Veuve Clicquot- ը ամենահայտնի շամպայնն է աշխարհում: Այս փրփրուն գինու շիշը կարելի է նույնացնել նրա դեղին պիտակով: «Veuve Clicquot» շամպայնը պատրաստվում է Chardonnay and Pinot Noir խաղողից:
Ո՞վ է այրու կտտոցը:
Լեգենդի համաձայն, մի աղջիկ ծնվել է հարուստ ֆրանսիական ընտանիքում: Նա տանը գերազանց կրթություն է ստացել, այնուհետև ամուսնացել է շատ հարգարժան տղամարդու հետ: Ֆրանսուա Կլիկվոտը ուներ գինու բիզնես: Սկզբնապես, նորաստեղծ Madame Clicquot- ի կյանքը նույնն էր, ինչ 18-19-րդ դարերի սկզբին մնացած 18-ամյա մյուս տիկնայք: Աղջիկը, բնականաբար, հետաքրքրասեր էր, և, հետևաբար, մեծապես հետաքրքրված էր ոչ միայն տնային գործերով, այլև ամուսնու գործերով: Ամուսինը վաղաժամ մահացավ, և բազմաթիվ հարազատներ սկսեցին պահանջել նրա բիզնեսը: Սակայն այրի կինն իր ձեռքը վերցրեց ղեկը: Նրա ուժեղ բնավորությունն ու հազվագյուտ հմտությունը օգնում էին շատ համեստ գինու բիզնեսը վերածել հանրահայտ Շամպայնի տան:
Ենթադրվում է, որ հենց այրին ՝ Կլիկկոտը, մտածեց շամպայնի հատուկ մաքրման գաղափարի մասին ՝ այն թափանցիկ դարձնելու համար: Եկամուտների աճը թույլ է տվել առաջատար ձեռք բերել լավագույն խաղողի այգիները:
Մեկ այլ լեգենդ ասում է, որ 1815 թ.-ին, երբ ռուսները ջախջախեցին Նապոլեոնի բանակը և մտան Ռեյմս, նրանք հայտնաբերեցին գինու նկուղներ, որտեղ այրի Կլիկկվոտը շամպայնի շիշ էր պահում: Երբ տանտիրուհին իմացավ, որ սպաները ոչնչացնում են իր պաշարները, նա անհանգստացավ և ասաց. «Հիմա թող ռուսները խմեն իրենց կշտությունը: Ամբողջ Ռուսաստանը ստիպված կլինի վճարել դրա համար »: Գործարար տիկինը ճիշտ էր: Սպաները համբույր շողշողացող գինու մասին լուր տարածեցին ամբողջ Ռուսաստանում: Իրոք, վաճառքի նոր շուկան Clicquot- ին հսկայական շահույթ բերեց:
Ինչպիսի՞ Widow Clicquot շամպայն կա:
«Veuve Clicquot brut» դասական շամպայնը ունի ոսկեգույն դեղին գույն և փոքր փուչիկներ: Այն լավ հոտ է գալիս, և ծաղկեփունջը տալիս է սպիտակ մրգեր և չամիչ ՝ բացահայտելով վանիլի նշաններ, իսկ մի փոքր ուշ ՝ բուլկի: Առաջին կում-ը թարմացնում է նույնիսկ շոգ օրը, այդ իսկ պատճառով Widow Clicquot Yellow Label բրուտը իդեալական է որպես ապերիպիտ:
Widow Clicquot- ը հայտնագործեց և հաստատեց պատմության մեջ առաջին վարդագույն շամպայնի արտադրությունը, որն արագորեն հանրաճանաչություն ձեռք բերեց ամբողջ աշխարհում: «Widow Clicquot Rose» շամպայնը կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի և ամուրի երեկույթի համար: Մի կում խմելուց հետո նախ կարող ես զգալ ազնվամորի, ելակ, կեռաս և այլ կարմիր մրգեր, իսկ հետո կզգաս ծիրանի և նուշի բույրը:
«Veuve Clicquot Demi-Sec» փրփրուն գինին դասական է համարվում: Դրա հումքը Pinot Noir խաղողն է: Այս շամպայնից միանգամից հասունացած մրգերի, շողոքորթ մրգերի և թխած ապրանքների հոտ է գալիս: Գիտնականները նրա համը սահմանում են որպես մեղմ թթու: Այս գինին լավ է համակցված ցանկացած մրգային աղանդերի հետ:
Եթե «Veuve Clicquot» - ի սերիական շիշը կարելի է ձեռք բերել 4-7 հազար ռուբլով, ապա շամպայնի հավաքածուի շիշի գինը հասնում է մի քանի հարյուր հազարի: Օրինակ ՝ 2008-ին արտադրվել է ընդամենը 500 շիշ Veuve Clicquot Globalight: Դիզայներ Քարիմ Ռաշիդը ստեղծել է յուրօրինակ ստենդ ՝ Globalight լամպի տեսքով, վարդագույն շամպայնի հավաքածուի համար: Այս կայանի շնորհիվ շիշը լուսավորվում է նուրբ վարդագույն գույնով, իսկ շշի ներսում հեղուկի ջերմաստիճանը պահպանվում է երկու ժամ:
