Կուրասաոն ամենատարածված ժամանակակից լիկյորներից մեկն է: Դրա պատրաստման հսկայական տարբերակները կան, բայց այս լիկյորի հիմնական առանձնահատկությունը ոչ թե համն է, այլ սննդի գույների ավելացումը, որոնք ապակու մեջ փայլում են ակումբների և դիսկոտեկների նեոնում:
Ալկոհոլային քաղցրություն
Կուրասաոն նուրբ և շատ յուրահատուկ ակումբային լիկյոր է, որը օժանդակ տարր է մի շարք կոկտեյլներ ստեղծելու համար: Դուք չեք կարող խմել մաքուր կուրասաո, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդային գունանյութեր, որոնք աղտոտում են ամբողջ բերանի խոռոչը, ներառյալ ատամները, խմիչքի ստվերը նրանց վրա պահելով մինչև մի քանի օր: Բացի այդ, լիկյորը ունի չափազանց թաքցնող քաղցր համ, և ուժը մոտ 24-30 աստիճան է:
Ամենից հաճախ խմիչքը մատուցվում է մրգերով, պաղպաղակով և այլ աղանդերով: Բացի այդ, կուրասաոն կարելի է զուգակցել սուրճի կամ թեյի հետ:
Կուրասաոն ունի երեք գունային սխեմաներ. Վառ կապույտ (առավել տարածված է նեոնային լույսերով փայլելու կարողությամբ), վառ կարմիր, գրեթե արյունոտ և խոր կանաչ: Դեղին և թափանցիկ կուրասաոն տարածված չէ, դժվար է դատել պատճառները, բայց, ամենայն հավանականությամբ, դա պայմանավորված է քիմիական բույրով հավելանյութերով, որոնք լիկյորին տալիս են ցիտրուսային բույր և համ:
Կուրակաոյի հետ կոկտեյլների պատրաստում
Կապույտ կուրասաո ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկը Blue Hawaii կոկտեյլն է: Արքայախնձորի հյութը ավելացվում է 30 գրամ լիկյոր `առնվազն 100 գրամ, փոքր քանակությամբ ռոմ և կոկոսի կաթ կամ կոկոսի կրեմի լիկյոր: Smoothie- ի կամ սառեցված ջրի մի քանի խոշոր խորանարդի տեսքով մեծ քանակությամբ սառույց:
Հայտնի է նաև բիկինիի Teeny կոկտեյլը: Այն պարունակում է օղի, կապույտ կուրասաո օշարակ, արքայախնձորի հյութ, կրքի օշարակ և թթու խառնուրդ: Խառնել 50 գրամ օղի և 30-40 գրամ կուրասաո, ստացված ծավալը 200 գրամ հասցնել արքայախնձորի հյութով: Կոկտեյլին ավելացնում են կիրքն ու թթու խառնուրդը, որոնք արդեն լցվում են բաժակների մեջ ՝ կոկտեյլի հեղուկի վրա ստեղծելով երբեմն տարօրինակ նախշեր: Այս ըմպելիքը մատուցվում է կոկտեյլ բաժակի մեջ և զարդարված անանուխի տերևներով և բալով:
Բիկինի թեյնին ունի հաճելի կապտականաչ երանգ, որը հմուտ բարմենները բարենպաստորեն լուսավորում են բարերի վաճառասեղանների լամպերով:
Շատ հաճախ կարելի է գտնել Tsunami կոկտեյլ: Այն բաղկացած է 30 գրամ սառը տեկիլայից, 20 գրամ Կապույտ Կուրասաոյի օշարակից, 10 գրամ կիտրոնի հյութից, 10-15 գրամ շաքարի օշարակից և մի քանի կաթիլ կարմիր տաբասկոյից: Սովորաբար, բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ շաքարի օշարակի, խառնվում են ցնցող սարքով, և խիտ շաքարի օշարակը ապակուն ավելացվում է որպես վերին շերտ: Անհրաժեշտ է մեկ կոկտեյլով կոկտեյլ խմել, իսկ անունն ինքնին արդեն խոսում է հետեւանքների մասին:
Raquel կոկտեյլը շատ անսովոր շոկոլադե համով կոկտեյլ է: Այն պարունակում է. Կապույտ Կուրասաոյի օշարակ, օղի, բավականին հազվագյուտ մանուշակի լիկյոր, շոկոլադե լիկյոր, ծանր սերուցք և սառույց: Հետաքրքիր է, որ բաղադրիչների ճշգրիտ դեղաքանակներ չկան, ամեն ինչ կախված է բարմենի պատկերացումից և հմտությունից: Կոկտեյլը մատուցվում է կակաոյի փոշով զարդարված սառեցված կոկտեյլ բաժակի մեջ: Այն համարվում է թանկ խմիչք երիտասարդ տիկնայք:
Լեդի Չաթերլիի կոկտեյլը համեմատաբար նոր է ռուսական ակումբային ասպարեզում: Ըմպելիքը պարունակում է կուրասաոյի լիկյոր, 150 գրամ ջին, 50 գրամ չոր վերմուտ և 50 գրամ նարնջի հյութ: Թափահարիչը նույնպես օգնում է խմիչք ստեղծել, բայց ընդունված չէ կոկտեյլ բաժակի մեջ թափ տալիս առաջացած փրփուրը լցնել: Ըմպելիքը մատուցվում է ապերիտիվի տեսքով `բաժակի մեջ, սառույցով բարձր ոտքի վրա:
