Ձվածեղի ժապավենով հավի աղցան, պարզվում է, համեղ է, հագեցնող և մի փոքր կծու: Աղցան պատրաստվում է կծու կորեական գազարից, եփած հավի ֆիլեից, ձվածեղի անսովոր ժապավենից և թթու սոխից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ հավի ֆիլե;
- - 100 գրամ սոխ;
- - 200 գրամ կորեական գազար;
- - բուսական յուղ;
- - 3 ձու;
- - մայոնեզ;
- - 3 tbsp. 6 տոկոս քացախ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը, լվանալ, կտրել այն բարակ կես օղակների մեջ:
Քայլ 2
Տեղադրել սոխը տարայի մեջ, լցնել քացախի խառնուրդը և 3 ճաշի գդալ ջուր: Թողնել մարինացնել 30 րոպե:
Քայլ 3
Հավի ֆիլեը եփել աղած ջրի մեջ, եփելուց հետո եփել մոտ 20 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստել ձվածեղի ժապավեն: Ձուն և մի պտղունց աղը հարել հարել:
Քայլ 5
Տաքացրեք տապակը, լցնել բուսական յուղ:
Քայլ 6
Լցնել ձուն ու տապակել: Դրանից հետո շրջեք և տապակեք մյուս կողմում:
Քայլ 7
Տապակել մնացած երկու ձվերը նույն կերպ: Տեղադրեք դրանք միմյանց վրա բլիթների մեջ:
Քայլ 8
Պտտեք գլանով, կտրեք բարակ շերտերով 50 միլիմետր լայնությամբ:
Քայլ 9
Հավի ֆիլեը ապամոնտաժեք մանրաթելերի մեջ, այնպես որ աղցանն ավելի համեղ կստացվի:
Քայլ 10
Խտացրեք քացախը սոխից: Դրան ավելացրեք ձվածեղի ժապավեն, գազար, հավի ֆիլե:
Քայլ 11
Ավելացնել մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել:
