Գուցե դուք նույնիսկ չեք լսել այս անսովոր խմիչքների մասին, իսկ եթե լսել եք, չեք համարձակվել փորձել այն պատրաստել: Հեշտ պատրաստվող, անուշաբույր, առողջ և պարզապես գեղեցիկ ըմպելիքների բաղադրատոմսեր:
Ձեզ հարկավոր է 200 գ սոճու ճյուղեր, կարող եք այն ուտել, բայց սոճին ավելի բուրավետ է. ½ բաժակ հատիկավոր շաքար, մեկ լիտր ջուր և մի փոքր կիտրոնաթթու կամ թարմ հյութ:
Boուրը եռացրեք, ասեղներ դրեք և եռացրեք մոտ 10-15 րոպե: Քամել ստացված հեղուկը, ավելացնել շաքար, կիտրոնաթթու կամ հյութ և խառնել: Խմեք տաք վիճակում:
Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են թարմ տերևներ և կաղամբի չոր ծաղիկներ `մոտ 100-150 գ, կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ, շաքար և 3 լիտր ջուր:
Եռացնել 1,5 լիտր ջուր: Լվանալ տերևները, կտրել և լցնել եռացող ջուրը ծաղիկների հետ: Այս ամենը պետք է կանգնի 10-15 րոպե: Ստացված ինֆուզիոն ցամաքեցրեք և ծաղիկները և տերևները կրկին լցրեք եռացրած ջրով: Թողնել ամեն ինչ 5 րոպե, քամել, ավելացնել շաքար, կիտրոնի հյութ և հարել: Մատուցել թե տաք, թե սառը:
Այս ըմպելիքի համար անհրաժեշտ են չիչխանի հատապտուղներ ՝ 100-150 գ, յուրաքանչյուրը մեկ ճաշի գդալ խոշոր տերևի կանաչ և սեւ թեյ, 1 լիտր ջուր:
Bուրը եռացրեք: Լվանալ հատապտուղները և մանրացնել մինչև խյուսը: Ստացված զանգվածը թաթախեք ջրի մեջ և եռացրեք: Անջատեք կրակը, ավելացրեք թեյ, փակեք ամանները կափարիչով և թողեք մնա 10-15 րոպե: Լարեք խմիչքը և լցրեք բաժակների մեջ, քաղցր սիրահարների համար կարող եք մի փոքր մեղր դնել:
