Օսլան սպիտակ փոշի է ՝ առանց համի և արտահայտված հոտի, որը լավ է լուծվում ջրի մեջ: Այն օգտագործվում է սննդի, քիմիական, կոսմետիկ և դեղագործական արդյունաբերություններում: Առօրյա կյանքում նման նյութը հիմնականում օգտագործվում է խոհարարության մեջ ՝ որպես խտացուցիչ և կայունացուցիչ: Իսկ առավել նուրբ ուտեստները պատրաստվում են եգիպտացորենի օսլայից:
Ինչպես է պատրաստվում եգիպտացորենի օսլան
Եգիպտացորենի միջուկներից օսլա հանելու համար դրանք նախապես մաքրվում են փոշուց, ծղոտից և այլ օտար նյութերից, ապա պահվում մոտ 50 ժամ ծծմբական թթվի տաք լուծույթում: Դրան շնորհիվ սպիտակուցը լուծվում է, որի օգնությամբ օսլան կապվում է հատիկների մեջ:
Դրանից հետո եգիպտացորենի միջուկները մանրացված են սաղմն առանձնացնելու համար, և լրացուցիչ մանրացված ՝ մանրաթելն ու օսլայի կաթը առանձնացնելու համար հատուկ ցենտրիֆուգներում: Օսլայի կաթը ջրով անցնում է բազմափուլ լվացում `սպիտակուցների մնացորդները հեռացնելու համար, այնուհետև այն ջրազրկվում և մանրակրկիտ չորանում է: Նման մանիպուլյացիաների արդյունքում ստացվում է բարձրորակ եգիպտացորենի օսլա:
Ինչպես կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի օսլա
Իր հատկությունների շնորհիվ օսլան սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվում է որպես խտացուցիչ և կայունացուցիչ: Եգիպտացորենի օսլան համարվում է առավել նուրբ, ուստի այն սովորաբար ավելացվում է, երբ անհրաժեշտ է իսկապես թեթև հետեւողականություն: Այն լավագույնս համադրվում է կաթի հետ. Այն կարելի է պատրաստել յուղալի սուսներ, աղանդեր, կաթնային ժելեներ կամ ժելե պատրաստելու համար:
Մի բաժակ միջին խիտ արտադրանք ստանալու համար հարկավոր է 1 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա նոսրացնել: գդալ սառը ջրով և մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո օսլայի խառնուրդը պետք է խառնել 50 մլ տաք ջրի, կաթի կամ արգանակի հետ և եփելիս ավելացնել ճաշատեսակին: Օսլայի նոսրացման այս մեթոդը օգնում է կանխել կուտակումները: Լուծույթի հաստությունը փոխելու համար օսլայի քանակը պետք է ավելացվի կամ կրճատվի կիսով չափ:
Բացի այդ, խմորին կարող է ավելացվել եգիպտացորենի օսլա. Այն օգնում է խմորեղենն ավելի օդային դարձնել ՝ ներծծելով ավելորդ խոնավությունը: Դա անելու համար այն պետք է խառնվի շաքարի կամ ալյուրի հետ: Սակայն եգիպտացորենի օսլա ավելացնելիս խմորը հունցեք խմորված կաթնամթերքի կամ կաթի վրա:
Բացի այդ, եգիպտացորենի օսլան հարմար է կոսմետիկ օգտագործման համար: Դրանից, օրինակ, կարող եք պատրաստել սպիտակեցնող դիմակ: Դա անելու համար անհրաժեշտ է խառնել 1 tbsp. այս ապրանքի գդալ և նույն քանակությամբ ջրածնի պերօքսիդ 5%: Նման դիմակը պետք է ձեր դեմքին պահել ոչ ավելի, քան 15 րոպե, այնուհետև անհրաժեշտ է լվանալ դեմքը և մաշկին խոնավեցնող միջոց քսել:
Եգիպտացորենի օսլայի առավելությունները
Եգիպտացորենի օսլան ոչ միայն օգնում է բարելավել ուտեստի հետեւողականությունը, այլեւ օգտակար է մարմնին: Այն պարունակում է վիտամին PP, կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, նատրիում և մագնեզիում: Այս ապրանքը բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային բջիջների վիճակի վրա և ակտիվացնում է մկանների զանգվածի առաջացումը:
