Feijoa պտուղները սկսում են վաճառքում հայտնվել նոյեմբերի սկզբին: Unfortunatelyավոք, այս համեղ և առողջ միրգը, որը ձմեռային սննդակարգում կարող էր զբաղեցնել կենտրոնական տեղերից մեկը, համեմատաբար հազվադեպ է ուտում:
Ֆեյխոան վայրի է աճում Պարագվայում, Ուրուգվայում և Բրազիլիայի լեռնային շրջաններում: Բայց այսօր ֆեյխոան աճում է նաև այլ շրջաններում, մասնավորապես ՝ aրիմում, Կովկասում, Կրասնոդարի երկրամասում, եվրոպական որոշ երկրներում: Այս բույսի պտուղները պարունակում են հսկայական քանակությամբ յոդի միացություններ. Այս իմաստով ֆեյխոան կարելի է համեմատել ծովամթերքի հետ: Հետեւաբար, ֆեյխոայի պտուղը օգտակար է բոլոր մարդկանց համար, ովքեր տառապում են վահանաձեւ գեղձի որոշակի հիվանդություններով: Բացի այդ, ֆեյխոան պարունակում է սախարոզա, վիտամին C, խնձորաթթու և բնական հակաօքսիդիչներ `լեյկոանտոցիաններ և կատեխիններ: Unfortunatelyավոք, ոչ բոլոր մարդիկ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ ուտել ֆեյխոա, և ոչ բոլորն են ծանոթ այս համեղ և առողջ մրգերից պատրաստված ուտեստների բաղադրատոմսերին: Նախ, գնելիս անհրաժեշտ է ճիշտ մրգեր ընտրել. Հասած ֆեյխոայի պտուղները դյուրին են դիպչում, տարբերվում են թափանցիկ և հյութալի պալպով: Եթե միջուկը շագանակագույն է, ապա գործ ունեք փչացած պտղի, իսկ եթե այն սպիտակ է, չհասած պտղի հետ: Feijoa pulp- ը բնութագրվում է ուժեղ բույրով և հաճելի, քաղցր, նուրբ համով, որը հիշեցնում է ելակի կամ արքայախնձորի համը: Պտղի մաշկը ամուր և տտիպ է, բայց նաև ուտելի: Ոմանք նախընտրում են ուտել ամբողջ ֆեյխոա ՝ պոչերը կտրելով, նույնքան տարածված ձևը ՝ գդալով պղպեղը հանել: Բացի այդ, feijoa- ից կարող եք պատրաստել մի շարք համեղ և աներևակայելի առողջ աղանդեր: Նման աղանդերի ամենահեշտ բաղադրատոմսը ֆեյխոան կեղևով քերելն է կոպիտ քերիչի վրա և խառնել թթվասերի հետ: Դուք կարող եք պատրաստել ֆեյխոա մուրաբա. Դրա համար անհրաժեշտ է ավելացնել ջուր, շաքարավազ մսաղացով գլորված ֆեյխոայի պղպեղի մեջ և եռացնել ՝ եռացնելով: Ի դեպ, ֆեյխոան կարող է դառնալ բոլոր տեսակի մրգային աղցանների հիմնական բաղադրիչներից մեկը. Ամենալավն այն է, որ այս միրգը համատեղել նարնջի, մանդարինի, չամիչի, պնդուկի կամ ընկույզի հետ: Իսկ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների համար կա ֆեյխոայի և լոռամրգի թուրմի բաղադրատոմս: Դա անելու համար լվացեք և կտրեք 200 գրամ ֆեյխոա, ավելացրեք 100 գրամ լոռամիրգ, լվացեք և մանրակրկիտ մանրացրեք հավանգի մեջ, խառնուրդը լցրեք կաթսայի մեջ և եռացրեք կես բաժակ շաքարի օշարակով: Դրանից հետո դուք պետք է լցնել հատապտուղները օղիով օղիով (500-700 մլ) և թողնել առնվազն մեկ շաբաթ մութ տեղում: Feijoa- ի ուտեստները բազմակողմանի են, քանի որ այս հիպոալերգիկ պտուղը կարող են ուտել նույնիսկ փոքր երեխաները:
