Կոճապղպեղը դադարել է լինել էկզոտիկ հյուր ռուսաստանցիների սեղաններին: Supermarkանկացած սուպերմարկետում և ցանկացած շուկայում դուք կարող եք գտնել այս տարօրինակ ողնաշարը: Իսկ վերջին ժամանակներս տանտիրուհիների աղբարկղերում կոճապղպեղով բաղադրատոմսերը զգալիորեն աճել են: Կոճապղպեղը շարունակում է գրավել սրտերը ոչ միայն նուրբ բույրով, նուրբ կծվությամբ, այլև օգտակար հատկություններով:
Մի քիչ պատմություն: Եվրոպացիները սովորել են այս արմատի համը դեռ միջնադարում, և այդ ժամանակից ի վեր այն դարձել է եվրոպական շատ ավանդական ուտեստների բաղկացուցիչ մասը: Մեղրաբլիթ, կոճապղպեղ գարեջուր, անգլիական հայտնի տորթ, պուդինգներ և նույնիսկ կոճապղպեղի և նարնջի կեղևի ջեմ: Բույսի հայրենիքը Հարավարևելյան Ասիան է:
Ի լրումն իր բացառիկ համի, կոճապղպեղն իրավամբ կարող է հպարտանալ իր կրող օգտակար հատկությունների շարքով: Իրոք, արմատից 30 գրամանոց կտորը պարունակում է 12 մգ մագնեզիում, 0,06 մգ պղինձ և մանգան, 117 մգ կալիում, 0,05 մգ վիտամին B6:
Հին ժամանակներից ի վեր կոճապղպեղն օգտագործվել է որպես դիֆորետիկ, կարմրացուցիչ միջոց: Այն լայնորեն օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար:
Կոճապղպեղի հակաբորբոքային և ցավազրկող ազդեցությունները հաճախ օգտագործվում են ախտանիշները թեթեւացնելու և արթրիտը բուժելու համար: Սեղմի տեսքով միգրենի թարմ արմատը նվազեցնում է հոդերի բորբոքումը, բարելավում արյան շրջանառությունը: Իսկ կոճապղպեղի թեյը հիանալի միջոց է ոչ միայն միգրենի, այլև քաշի կորստի համար:
Traveանապարհորդը, ում ուղեբեռում կոճապղպեղի արմատ կա, թքած ունի ծովային հիվանդության վրա: Կոճապղպեղը լավ է աշխատում գլխապտույտի, սրտխառնոցի և այլ տհաճ ախտանիշների համար, որոնք առաջացել են վեստիբուլյար ապարատի խանգարումներից: Եվ նույնիսկ ավելին, կոճապղպեղն անփոխարինելի է տոքսիկոզի համար:
Կոճապղպեղի «տաք» բնույթը այն դարձնում է անփոխարինելի գործիք մրսածության կանխարգելման գործում: Noարմանալի չէ, որ բրիտանացիները փրկվում են ցրտից և մրսածությունից `կոճապղպեղով տաք տաք գինու գավաթով և այլ« տաք »համեմունքներով:
Այսօր արդեն ապացույցներ կան, որ կոճապղպեղն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, ինչպես նաև ունակ է կանխել քաղցկեղի զարգացումը:
Եվ վերջապես ամենահաճելին: Կոճապղպեղը չի առաջացնում ալերգիա, և դրա օգտագործումը հակացուցումներ չունի:
