Օդային, աներևակայելի համեղ, այսպես կարելի է բնութագրել նարնջով սուրճի կարկանդակը: Հարկ է նշել, որ նույնիսկ նորեկ խոհարարական մասնագետը կարող է պատրաստել այն, և նա մի փոքր ժամանակ կծախսի դրա վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 5 հատ;
- - կարագ - 100 գ;
- - շաքարի փոշի - 100 գ;
- - աղացած սուրճ - 30 գ;
- - պրեմիում ցորենի ալյուր - 250 գ;
- - թխում փոշի կամ սոդա - 5 գ;
- - նարնջագույն - 1 հատ;
- - հեղուկ մեղր - 30 գ;
- - բուսական յուղ - յուղման համար;
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք ձեր տորթը ձվի սպիտակուցները ամուր փրփուրի վերածելով: Դա անելու համար լվանալ ձվերը և դեղնուցները զգուշորեն առանձնացնել սպիտակուցներից: Տեղադրել սպիտակները խորը տարայի մեջ և հարել հարիչով մի պտղունց աղով:
Քայլ 2
Կարագը, փափկեցրածը, շփեք փոշի շաքարի հետ: Պատրաստի սպիտակուցներին աստիճանաբար ավելացնել սուրճը, ապա ավելացնել կարագի զանգվածը և ալյուրը: Նրբորեն խառնեք, որպեսզի սպիտակուցներում պարունակվող օդը ամբողջությամբ դուրս չգա:
Քայլ 3
Այն կերակրատեսակը, որի մեջ դուք կթխեք սուրճի տորթը, քսեք բուսական յուղով: Լրացրեք մեղրով: Մաքուր նարնջը կտրեք շերտերի մեջ և դրեք մեղրի շերտի վրա: Հարթեցրեք սպիտակուցի զանգվածը նարնջի շերտերի վրա:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180-190 աստիճան, կերակրատեսակը դրեք կիսաֆաբրիկատով, թխեք 35-40 րոպե: Պատրաստի սուրճի տորթը մի փոքր հովացրեք և շրջեք այն գեղեցիկ ուտեստի վրա:
