Ֆրանսիական Cointreau լիկյորը հորինել է 1875 թվականին Էդուարդ Կոինտրոն: Այդ ժամանակվանից այն ամբողջ աշխարհում հայտնի է դարձել իր յուրահատուկ բարդ համի և օրիգինալ շշի շնորհիվ, որի տեսքը հայտնի է ոչ պակաս ալկոհոլից: Այս նարնջի լիկյորը սովորաբար օգտագործվում է տարբեր ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելու համար կամ սպառվում է մաքուր վիճակում:
Cointreau լիկյորի ինքնատիպ համի և ժողովրդականության գաղտնիքը
Այսօր աշխարհահռչակ Cointreau լիկյորի բաղադրատոմսը հորինել են ֆրանսիական Անժեր քաղաքում, որտեղ Էդուարդ Կոինտրոն իր եղբայրների հետ միասին բացեց փոքր ձեռնարկություն մրգերից ալկոհոլային խմիչքներ արտադրելու համար: Ստեղծողը եկել է ոչ միայն նարնջի լիկյորի յուրահատուկ կազմի, այլ նաև յուրօրինակ տարայի, որի մեջ պետք է լցվեր ըմպելիքը: Դրանից հետո սաթե ուղղանկյուն շիշը դարձավ Cointreau լիկյորի բնութագիրը և նպաստեց այս ապրանքի առաջխաղացմանը ինչպես տեղական, այնպես էլ համաշխարհային շուկայում:
Cointreau լիկյորի յուրահատուկ համը բացատրվում է դրա պատրաստման համար երկու տեսակի նարինջների օգտագործմամբ `Անտիլյան կծուից և Իսպանիայից և Բրազիլիայից քաղցր: Ըստ իրենց արտադրողների, այդ մրգերի համը ձեռքով հանվում է ՝ առանձնացնելով այն ներքին սպիտակ մասից: Դրանից հետո ընդերքը չորանում է արևի տակ և մի քանի օրվա ընթացքում այն ներծծվում է թորման միջոցով ճակնդեղի և հացահատիկային արտադրանքներից ստացված ալկոհոլով: Դրանից հետո թորածին ավելացնում են շաքարի օշարակ և աղբյուրի ջուր:
Դա դառը և քաղցր նարինջների, ինչպես նաև որոշակի քանակությամբ շաքարի և ջրի ներդաշնակ համադրություն է, որը Cointreau- ի լիկյորին տալիս է նման յուրահատուկ և հիշարժան համ: Այս ըմպելիքի սիրահարները գնահատում են դրա փափկությունն ու հարստությունը, ցիտրուսային նոտաները, թարմացնող, նուրբ և միևնույն ժամանակ ինտենսիվ համը: Բնականաբար, նման լիկյորի բաղադրատոմսը պահպանվում է ամենախիստ վստահությամբ:
Cointreau լիկյոր կոկտեյլներ
Cointreau լիկյորի հիմքի վրա ամենապարզ և ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկը Cointrofizz- ն է: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է կրաքարի կեսը կտրել մասերի և մանրացնել բաժակի մեջ, ավելացնել սառույց, 50 մլ Cointreau լիկյոր և 100 մլ սոդա:
Cosmopolitan- ը այս հիանալի ալկոհոլային ըմպելիքով պատրաստելու համար հարկավոր է խառնիչի մեջ խառնել 15 մլ Cointreau լիկյոր, 40 մլ օղի, 30 մլ լոռամրգի հյութ և սառույց: Դրանից հետո կրաքարի կեսը քամեք կոկտեյլի մեջ, թափահարեք և լցրեք բաժակների մեջ:
Cointreau- ի վրա հիմնված մեկ այլ հայտնի կոկտեյլը Մարգարիտան է: Այն ստեղծելու համար խառնել 15 մլ Cointreau լիկյոր, 30 մլ կրաքարի հյութ և նույն քանակությամբ տեկիլա, մանրացված սառույց: Հաջորդը, կոկտեյլը պետք է լցվի բաժակների մեջ, որի եզրին պետք է աղ լինի:
Խմելով մաքուր Cointreau լիկյոր
Չնայած այն հանգամանքին, որ Cointreau նարնջի լիկյորը սովորաբար օգտագործում են կոկտեյլներ պատրաստելու համար, այս ըմպելիքի իսկական գիտակները նախընտրում են այն կոկիկ սառույցով խմել: Ենթադրվում է, որ դա իր եզակի հարուստ համը լիարժեք ապրելու միակ միջոցն է:
Սառույցի հետ համատեղ, Cointreau- ն մի փոքր ամպամած է դառնում, բայց հետո վերականգնվում է դրա սկզբնական գույնը: Նման արձագանքը կապված է լիկյորում բնական եթերայուղերի բարձր պարունակության հետ. Դրանք խմիչքին տալիս են յուրօրինակ համ և զարմանալի վառիչ-թարմ բույր:
Խնդրում ենք վերնագիրը վերածել «Խմիչքների»
