Շոգեխաշած վարդագույն սաղմոնը ոչ մի դեպքում չի նշանակում նուրբ և անճաշակ սնունդ: Պատրաստված է կրկնակի կաթսայում ՝ առանց յուղի և աղի, այն կդառնա գերազանց դիետիկ և համեղ ուտեստ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց, երեխաների համար, ովքեր ծանոթացնում են լրացուցիչ սննդամթերքի հետ և նրանց, ովքեր ցանկանում են առողջ ապրելակերպ վարել և ճիշտ սնվել:,
Հրահանգներ
Քայլ 1
Իսկապես դիետիկ կերակուրի համար ընտրեք նվազագույն յուղոտ ձուկ: Հիշեք, որ միջին հաշվով վարդագույն սաղմոնի քաշը մոտ 2,5 կգ է, փորձեք ընտրել միջին չափի ձուկ, որպեսզի նրա միսը շատ հին չլինի: Փորոտված լվացված ձուկը կտրեք 2-3 սմ հաստության մասերի: wishանկության դեպքում կարող եք հեռացնել ձկների մաշկը և ենթամաշկային ճարպը: Այս դեպքում պատրաստի ուտեստը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, բայց ձկները չեն կորցնի հիմնական արժեքավոր նյութերը:
Քայլ 2
Ձկան կտորները շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ձեռքերով քսել: Desiredանկության դեպքում ցանել աղացած սեւ պղպեղով և աղով: Հիշեք, որ շոգեխաշած կերակրատեսակները աղի համար զգալիորեն պակաս աղ են պահանջում: Տեղադրել պատրաստված ձուկը շոգենավի վերին ամանի մեջ: Ձկների մակերեսին կարող եք դնել կիտրոնի բարակ շերտ: Ներքեւի ամանի մեջ ջուր լցրեք և եփեք 15-20 րոպե: Եթե ձեզ թվում է, որ վարդագույն սաղմոնը մի փոքր չոր է, յուրաքանչյուր կտորը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, այնպես որ ամբողջ հյութը կմնա դրա մեջ:
Քայլ 3
Եփելուց հինգ րոպե առաջ ձկների գագաթին խնկունի ճյուղ դրեք: Կարող եք օգտագործել չոր ճյուղեր: Եթե խնկունի մատչելի չէ, օգտագործեք կոճապղպեղի արմատից մի փոքր կտոր կամ մի պտղունց գետնին: Ամենից առաջ մի չափազանցեք այն, քանի որ համեմունքների հոտերը կարող են ստվերել ձկների հոտը: Վարդագույն սաղմոնին համեմունք ավելացնելու մեկ այլ տարբերակ `եփելուց հինգ րոպե առաջ այն ցանել սոյայի սոուսով, բայց դա ոչ բոլորի համար է: Դուք կարող եք վարդագույն սաղմոն մատուցել սպիտակ գինու հիմքով ձկան սոուսով:
Քայլ 4
Նույն խցիկում, որտեղ պատրաստում են ձկները, կարող եք պատրաստել թեթև և վիտամիններով հարուստ կողմնակի ուտեստներ, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբը, ցուկկինին կամ կանաչ լոբին: Կամ կարող եք պատրաստել բանջարեղենի խառնուրդ: Դա անելու համար բանջարեղենը ողողեք սառը ջրով, կտրեք փոքր կտորների և դրեք վարդագույն սաղմոնի հետ նույն խցիկում: Խոհարարության վերջում համեմել աղով և ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր:
