Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան աշնանը մառանից մարինացված սխտոր ստանալը: Կտրուկ, մի փոքր թթու - այն կզարդարի ցանկացած սեղան: Բայց նախքան այն այնտեղից դուրս բերելը, լավ կլիներ սովորել, թե ինչպես այն համեղ պատրաստել:
Սխտորը լավ է ցանկացած ձևով, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն ներկայացնում: Այն այնքան ինքնաբավ է, որ գրեթե ցանկացած խոհարարական միջամտություն ոչ միայն չի փչացնի այն, այլև կարևորելու է դրա բոլոր առավելությունները:
Եվ որքան լավ է թթու դրած: Գդալը կարելի է կուլ տալ:
Եվ եթե վաղուց եք ցանկանում սխտոր պատրաստել, բայց չգիտեիք, թե որ կողմին մոտենաք, լուսանկարով այս քայլ առ քայլ հետաքրքիր բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Դա կատարման համար պարզ է, և արդյունքը կգերազանցի ամենախենթ սպասելիքները: Սխտորը կստացվի փափուկ, բուրավետ, անուշաբույր և աներևակայելի համով:
Պատրաստում
Սկսելու համար հարկավոր է համալրել հետևյալ բաղադրիչները.
- սխտորը ինքնին;
- մի փոքր ճակնդեղ կարմիր մարինացված սխտոր սիրողների համար;
- քացախ 9% մարինադի համար;
- աղ;
- շաքարավազ
Եվ մի փոքր համեմունք.
- պղպեղ ոլոռ;
- Դափնու տերև;
- մեխակ ծաղիկներ:
Պատրաստեք երկու հարմար կաթսա նախքան սխտորը բռնելը: Մեկ կաթսա կամ ջրի գունդ դրեք վառարանի վրա: Թող ջուրը սկսի եռալ: Ապագայում ձեզ հարկավոր է եռացող ջուր, որի մեջ սխտորը կվերջացնեք:
Սառը ջրի մեկ այլ կաթսա կարելի է տեղադրել սառնարանում և հովացնել:
Բանկաների ստերիլիզացում
Մի մոռացեք նախապես մանրէազերծել բանկաները: Ստերիլիզացման ամենադյուրին ու արագ միջոցը էլեկտրական վառարանի վրա է: Տեղադրեք դրանք պարանոցով ներքև մետաղալարով, դրեք ջերմաստիճանը 120 աստիճան և ներծծեք մոտ 10 րոպե մեկ լիտրով և 15 րոպե երկու լիտրով: Մի անհանգստացեք, այսպիսի նուրբ ջերմաստիճանում պահածոների հետ ամեն ինչ կարգին կլինի. Դրանք չեն պայթելու, չեն ճեղքվի, բայց անվտանգ ստերիլիզացվելու են:
Պատրաստում
Մանրակրկիտ մաքրեք սխտորի մեխակները, կտրեք մութ տարածքները և լվացեք: Փորձեք դա անել հնարավորինս ուշադիր, որպեսզի սխտորի գլուխը պահպանի իր ամբողջականությունը:
Կլպած և լավ լվացված սխտորը դրեք ջրի ամանի մեջ ուղիղ երկու րոպե: 2 րոպե սխտորը եռացնելուց հետո դրեք այն սառցե ջրի կաթսայի մեջ:
Դրանից հետո կաթսայից հանեք սխտորը և դրեք այն սառցե ջրի մեջ: Հիշո՞ւմ եք, հենց սկզբում դուք կաթսա եք դրել սառնարան հենց այս կարիքների համար:
Հինգ րոպե պահեք այնտեղ և վերադարձեք այն աշխարհ: Դրեք այն մաքուր սրբիչի վրա և մի պահ մոռացեք դրա գոյության մասին:
Մարինադ
Հիմա մարինադի ժամանակն է:
Ստերիլացված բանկաների մեջ դնել նախապես պատրաստված համեմունքը հատակին. Պղպեղ ՝ ոլոռով, դափնու տերևով և յուրաքանչյուր մեկ մեխակի ծաղիկներով:
Իսկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մի փոքր համով ու գույնով խաղալ, կարող եք մի փոքր բազուկ դնել: Դրանից հետո բանկերը կստանան գեղեցիկ, խորը բորդո գույն:
Ներդրեք համեմունքներ «աչքին», ինչպես ցանկանում եք: Եթե այն ավելի սուր է դուր գալիս, ապա ավելի շատ պղպեղ դրեք, եթե ուզում եք ավելի բուրավետ ՝ մեխերը մի խնայեք:
Իսկ իսկական գուրմաններն ու սխտորի իսկական երկրպագուներն ընդհանրապես կարիք չունեն ոչինչ ավելացնել: Սահմանափակեք միայն մարինադով: Սխտորը, ինչպես հիշում եք, շատ ինքնաբավ արտադրանք է, այն կստացվի եզակի ՝ նույնիսկ առանց լրացումների:
Մի փոքր հնարք կա: Դուք կարող եք պատրաստել բանկաների կեսը դասական եղանակով, իսկ մնացածի հետ փորձարկել: Եվ հետո համեմատիր. Ի՞նչն ես ավելի լավ սիրում:
Համեմունքները բանկաների մեջ դնելուց հետո սխտորը դրեք այնտեղ: Տեղադրեք այն միմյանց մոտ, որպեսզի դատարկ տեղ չլինի: Եվ թողեք կանգնելու:
Եվ ինքներդ անցեք մարինադի պատրաստմանը:
Մարինադ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ջուր;
- երկու ճաշի գդալ աղ;
- երկու ճաշի գդալ շաքար;
- 100 միլիլիտր քացախ:
Bուրը եռացրեք, մեջը դրեք ավելի վաղ թվարկված բոլոր բաղադրիչները, վերջում ավելացրեք քացախ: Եվ եռացրեք երեք րոպե:
Ամեն ինչ! Մարինադը պատրաստ է:
Կտրուկ տաք մարինադը լցրեք բանկաների մեջ, շերեփով մինչև պարանոց: Պտուտակով ծածկեք կափարիչները, շրջեք այն գլխիվայր: Համոզվեք, որ բանկաների արտահոսքի առկայությունը կա: Համոզվեք, որ ոչինչ չի արտահոսում, չի եռում և չի սսվում:
Համոզվելուց հետո, որ ամեն ինչ լավ է ընթանում և ըստ պլանի, բանկաները ծածկեք տաք վերմակով, վերմակով կամ սրբիչով և թողեք երկու օր նստեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Եվ հատկացված ժամանակից հետո այն հանեք զով և մութ տեղում:
Եթե դուք ապրում եք քաղաքում, ապա պարզապես դրեք դրանք սառնարան: Եթե նա ապրում է մասնավոր տանը, ապա կարող եք դրանք թաքցնել նկուղում: Այնտեղ ստեղծված են բոլոր պայմանները մինչ ձմեռ նրա անվտանգ պահպանման համար:
Մի անհանգստացեք, բանկաները չեն պայթելու կամ չեն պայթելու: Յուրաքանչյուր սխտոր ձեզ կհասնի այն ձևով, որով թողել եք այն:
Այն դեպքում, երբ չեք ցանկանում սպասել ձմռանը, կարող եք ենթարկվել գայթակղությանը և շուտ բացել մեկ բանկա: Չորս շաբաթ անց ձեր սխտորը լիովին պատրաստ կլինի ուտելու: Հետեւաբար, առավել անհամբեր, հիշեք.
Թթու սխտորի օգտակար հատկությունների մասին
Թարմ սխտորի օգուտները լեգենդար են: Անգամ իմաստ չունի թվարկել նրա բոլոր ռազմական արժանիքները և ռեգալիաները: Դրանք արդեն հայտնի են յուրաքանչյուր մարդու մանկությունից: Բայց թթու սխտորի շուրջ հաճախ հակասություններ կան:
Բայց! Գիտնականները դեռ այն կարծիքին են, որ ջերմային բուժումը ոչ մի կերպ չի ազդում սխտորի վիտամինի կազմի վրա: Ի տարբերություն այլ բանջարեղենի, սխտորը թթու քաղելուց և թթուելուց հետո չի կորցնում իր արժեքը: Այն դեռ պարունակում է ֆունգիցիդ, որն ունի ուժեղ հակավիրուսային հատկություններ:
Նա լավ օգնական կլինի սրտանոթային հիվանդությունների բուժման համար: Բացի այդ, այս նյութը օգնում է պայքարել մարմնի վնասակար խոլեստերինի դեմ:
