Մայոնեզում հավը պատրաստելու համար բավականին պարզ ուտեստ է և մեծ ծախսեր չի պահանջում: Միևնույն ժամանակ, կերակուրը շատ համեղ է ստացվել և կարող է շատ լավ մատուցվել տոնական սեղանի շուրջ: Պյուրե կարտոֆիլը լավագույնս մատուցվում է որպես կողմնակի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 հավ կամ հավի ֆիլե
- 200 գ մայոնեզ
- 2-3 մեխակ սխտոր
- աղ
- աղացած սեւ պղպեղ և համեմունքներով այլ համեմունքներ
- 1 tbsp բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը բաժանել մի քանի մասի, լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել անձեռոցիկով:
Քայլ 2
Դանակով հավի խիտ մասերում կտրվածքներ արեք, որպեսզի համեմունքը հավասարապես ներծծվի մսի մեջ:
Քայլ 3
Կլպել և լվանալ սխտորի մեխակները: Քերեք դրանք լավ քերիչի վրա կամ անցեք սխտորի մամլիչով:
Քայլ 4
Ամբողջ մակերեսը, ներառյալ ձեր կատարած հատումները, քսել աղով և համեմունքների խառնուրդով, ապա բոլոր կտորները դնել ամանի կամ կաթսայի մեջ և խոզանակով մաքրել սխտորով և մայոնեզով: Տեղադրեք հավը մայոնեզի մեջ սառնարանում և թողեք այնտեղ մեկ ժամ:
Քայլ 5
Մեկ ժամ անց թխում թերթիկը (թավան) յուղել բուսական յուղով, վրան դնել մայոնեզով պատված հավի կտորներ: Preեռոցը տաքացրեք 150 ° C ջերմաստիճանում և դրա մեջ դրեք հավի թխում թերթիկը:
Քայլ 6
30 րոպե անց ջեռոցում ջերմությունը բարձրացրեք 180 ° C: Երբ հավը ոսկե դարչնագույն է, հանեք թխում թերթիկը, միսը բաժանեք մասերի և ճաշատեսակի եզրերը շարեք զարդարանքով:
