Ավանդաբար, շոկոլադե տորթը զարդարված է շոկոլադով կամ սերուցքով ապակեպատված մրգերով: Վերջերս, այդ նպատակների համար ավելի ու ավելի հաճախ օգտագործվում է, այսպես կոչված, «հրուշակեղենի թավշե», լակի շշից ցողված լույսի կախոցը: Այն տորթերին և խմորեղենին տալիս է պատրաստի և շատ ախորժելի տեսք, բայց խորհուրդ չի տրվում, եթե տորթը ուտում են 3 տարեկանից ցածր երեխաներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - շոկոլադ - 100 գ;
- - կարագ - 20 գ;
- - հրուշակեղենի ձուլվածքներ;
- - մագաղաթ:
- Կամ
- - շաքար - 80 գ;
- - կաթ - 30 մլ;
- - կարագ - 20 գ;
- - շոկոլադ - 50 գ;
- - պնդուկ - 50 գ:
- Կամ
- - կարագ - 200 գ;
- - խտացրած կաթ - 400 գ;
- - վանիլային շաքար - 3 գ;
- - կաթնային շոկոլադ - 50 գ;
- - դառը շոկոլադ - 50 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հրուշակեղենի ձևավորման համար հալեց շոկոլադ: Ավելի լավ է դա անել մեղմելու միջոցով `ջրային բաղնիքում պատրաստել: Եթե շոկոլադը հալեցնում եք կրակի վրա, այն կարելի է շատ հեշտությամբ այրել, ինչը պատրաստի զարդարանքներին կդառնա դառը համ: Նախապես որոշեք, թե որ ծաղիկներից կամ արձանիկներից կգցեք շոկոլադից: Եթե անհրաժեշտ է օգտագործել ձուլվածքներ, դրանք նախապես յուղեք յուղով: Կարագը կարող է ավելացվել շոկոլադին, այն էլաստիկություն կհաղորդի զանգվածին: Եթե որոշեք զարդարել տորթը բոլոր տեսակի գանգուրներով և այլ իրերով, տաք շոկոլադը հավասար շերտով քսեք մագաղաթյա թղթի վրա, ապա, երբ զանգվածը մի փոքր սառչի, պտտեք այն և շտկեք այն: 3-7 րոպե հետո: կտրել շերտերով, և եւս 30-45 րոպե հետո: - Դանակով զգուշորեն հեռացրեք սառեցված, բայց ոչ ամբողջովին կարծրացրած շոկոլադե գանգուրները: Նմանապես, դուք կարող եք կտրել ծաղիկների, բույսերի, նախշերի և այլնի մանրամասները:
Քայլ 2
Շաքարը եփել մի փոքր կաթի մեջ, ավելացնել կարագը և քերած շոկոլադը: Եռացնել 2-3 րոպե: - սա կդարձնի հիանալի խառնուրդ շոկոլադե գլազուրի համար, որը կարող է օգտագործվել նաև տորթ զարդարելու համար: Դրանով յուղեք վերին տորթը, հավասարաչափ կամ որոշակի կարգով, վրան տեղադրեք կեղևավորված, տապակած և հովացված պնդուկները, թողեք այն դնի, իսկ հետո վրան լցրեք մնացած սառցե զանգվածը:
Քայլ 3
Խտացրած կաթով հարել կարագը: Քսուքը բաժանել երրորդների: Մեկին ավելացնել վանիլային շաքար: Մնացածը `կաթ և մուգ շոկոլադ: Հաջորդը, շոկոլադե տորթի վերին ընդերքը ծածկեք նույն գույնի կրեմով, իսկ մյուս երկուսով նախշը քսեք ներարկիչով: Եթե ձեր խոհանոցում այդպիսի սարք չկա, ապա այն կարող եք փոխարինել սովորական պայուսակով, որից կտրել է մեկ անկյունը: Օգտագործեք այն կրեմի փոքր «կույտեր» պատրաստելու համար: Եվ այնուհետև օգտագործեք դանակ, գդալ և պատառաքաղ ՝ դրանք վարդերի ձևավորելու համար:
