Որպեսզի թխած տորթը դառնա գլուխգործոց, անհրաժեշտ է ոչ միայն ընտրել ճիշտ բաղադրիչները, դրանք խառնել ճիշտ համամասնություններով և թխել տորթը ինքնուրույն, այլ նաև զարդարել այն գեղեցիկ և ոչ ստանդարտ: Հարդարման ամենատարածված տեսակը մրգերն են: Տորթը զարդարելու ամենադյուրին ճանապարհը ՝ կտրատած պտուղը շրջանագծով դնելն է: Դա անելու համար պատրաստի տորթը ծածկել կարագով կամ սպիտակուցային կրեմով: Տորթին ազնիվ տեսք տալու համար կարող եք եզրերը զարդարել թխվածքաբլիթներով, ընկույզներով կամ հատապտուղներով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բայց առավել տպավորիչ ու գեղեցիկ զարդը պտուղներն են:
- թաթախված ժելեով: Դոնդող պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 փաթեթ ժելատին;
- 600 մլ խնձորի հյութ;
- 1 tbsp. շաքարի փոշի;
- ցանկացած չափի պտուղներ
- համերն ու գույները;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել ժելատինի փաթեթը այն տարայի մեջ, որում կպատրաստեք ժելեն և լցրեք այն մեկ բաժակ խնձորի հյութով: Լավ հարեք և մի պահ թողեք, մինչ ժելատինը ուռի:
Քայլ 2
Մինչ ժելատինն ուռչում է, լվացեք, մաքրեք կեղևը և կտրատեք պտուղը: Տարբեր պտուղները տարբեր կերպ են հատվում: Օրինակ ՝ մանդարինները, նարինջները և այլ ցիտրուսային մրգերը լավագույնս բաժանվում են կտորների և հանվում թաղանթներից, այդ ժամանակ ժելեն ավելի պայծառ ու ախորժելի կանդրադառնա: Կիվին սովորաբար կտրում են կտորների կամ կիսաշրջանների մեջ, իսկ բանանը ՝ սովորաբար կտորների կամ խորանարդի:
Քայլ 3
Geելատինը այտուցվելուց հետո տարան դնել թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եփել, մինչև ժելատինը լիովին լուծվի: Ավելացնել եւս 2 բաժակ հյութ և մի բաժակ շաքարի փոշի: Ստացված զանգվածը քամեք ցանկացած ուտեստի մեջ:
Քայլ 4
Վերցրեք տարայի չափը և ձևը, որը համապատասխանում է պատրաստված տորթին: Մրգերը դրեք դրա մեջ, լցրեք ժելատինային զանգվածով և դրեք ցրտի մեջ, որպեսզի ժելեն կարծրանա:
Քայլ 5
Տորթը պետք է սառչի նախքան դրա վրա դոնդողը դնելը: Որպեսզի ժելեն տորթ տեղափոխելիս չվնասել, նրբորեն, բայց արագ տարան դոնդողից տորթի վրա շրջեք: Տորթի եզրերը ավելի կոկիկ տեսք ունենալու համար դրանք կարելի է զարդարել նաև թարմ մրգերի կտորներով կամ լցնել սպիտակուցային կրեմով:
