Շատերը սիրում են հավի միս, բայց հաճախ կարող եք գտնել նրանց, ովքեր նախընտրում են օգտագործել միայն որոշ հատուկ հավի մասեր ՝ կրծքամիս, թևեր, հարվածային ձողեր և, իհարկե, ազդրեր: Յուրաքանչյուր մաս իր տեսակով լավն է և հարմար է խոհարարության որոշակի մեթոդների համար: Ահա թե ինչպես թխել հավի ազդրերը վառարանում:
Դա անհրաժեշտ է
- արեւածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ;
- հավի ազդրեր - 7 հատ;
- բնական մեղր - 1 tbsp;
- կոնյակ - 2 ճաշի գդալ;
- մանանեխի փոշի - 1 tbsp;
- աղ;
- հավի համեմունք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխելուց առաջ յուրաքանչյուր հավի ազդրը մանրակրկիտ ողողեք և ապա թաթախեք թղթե անձեռոցիկով `խոնավությունը հեռացնելու համար:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք մեղրը, մանանեխը, կոնյակը, համեմունքները աղով և յուղով: Ստացված մարինադը բոլոր կողմերից քսեք հավի ազդրերին:
Քայլ 3
Բոլոր կտորները դրեք ամուր կափարիչով տարայի մեջ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ և թողեք այս ձևով մեկ ժամ:
Քայլ 4
Նշված ժամանակի ավարտից հետո խորը թխում թերթիկը յուղով յուղեք և հավը տարածեք դրա մեջ: Chickenամանակն է թխել մեր հավի ազդրերը:
Քայլ 5
Ovenեռոցը տաքացրեք 200oC ջերմաստիճանում, այնտեղ տեղադրեք հավի տապակը և թխեք 20 րոպե: Դրանից հետո հանել ուտեստը, շրջել բոլոր հավի ազդրերը գլխիվայր և հետ դնել թխելու համար:
Քայլ 6
15 րոպե անց միսը նորից շրջեք և պահեք 10 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա:
Քայլ 7
Դուք կարողացաք թխել գերազանց հավի ազդրերը ջեռոցում ՝ փխրուն ընդերքով և ամենաքնքուշ միսով: Առայել կարտոֆիլի պյուրեով, բրնձով կամ աղցանով:
