Հավի ազդրերը հաճախ օգնում են ցանկացած տնային տնտեսուհու ինչպես արձակուրդներին, այնպես էլ աշխատանքային օրերին: Խոհարարության շատ տարբերակներ կան. Դրանք գնում են լցոնումներ, ապուրներ, տեարիներ: Ամենադյուրին ճանապարհը ազդրերը թխելն է ՝ որպես անկախ ուտեստ կամ անմիջապես կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հավի ազդրեր - 6 հատ;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- գրեյպֆրուտ կամ նարնջագույն - 1 հատ;
- չոր գինի - 1/2 բաժակ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք մարինադ գինու և գրեյպֆրուտի հյութից, ավելացնել ձեր ճաշակի մեջ աղ, պղպեղ և ցանկացած համեմունքներ: Օգտագործեք կես նարինջի հյութ, եթե գինին չափազանց թթու է: Այն լավ համադրվում է հավի մարջորամի, համեմի, ուրցի, քրքումի, կարմիր աղացած պղպեղի հետ, որոնցից ընտրելու համար մեկ կամ երկու համեմունք: Կարող եք օգտագործել հավի համեմունքներ:
Քայլ 2
Մարինադը լցնել հալված և լվացված հավի ազդրերի վրա և թողնել 1 ժամ, կամ ավելի լավ ամբողջ գիշեր: Այս ընթացքում հավի միսը հագեցած է մարինադով և ձեռք է բերում ազնիվ նուրբ համ և բույր:
Քայլ 3
Տեղադրեք ազդրերը թխում թերթիկի վրա, յուղացված յուղով բուսական յուղով, վրձինով խոզանակով խոզանակով և դրանք ալյուրով փոշոտեք գեղեցիկ ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքի համար: Տեղադրել 200 աստիճան ջերմաստիճանի վառարանում և եփել ուտեստը 30-40 րոպե: Խոհարարության ավարտին ստուգեք պատրաստությունը `ազդրը դանակով ծակելով, եթե թեթև հեղուկ է հոսում, դա նշանակում է, որ միսը պատրաստ է, և եթե իկորը` պահեք այն վառարանում մոտ 20 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի թխած ազդրերը մատուցեք հազարի վրա թարմ բանջարեղենով, ինչպիսիք են վարունգը և լոլիկի աղցանը: Այս ուտեստը կատարյալ է մեծ տոնակատարության և սիրելի հյուրերի համար:
