Partyննդյան տոնի ժամանակ ամեն ինչ պետք է լինի շատ ՝ նվերներ, զվարճանքներ, զվարճալի կատակներ, համեղ ուտեստներ: Եթե ցանկանում եք շատ մարդկանց հրավիրել ձեր արձակուրդին, ապա պետք է մտածեք, թե ինչպես կերակրել նրանց:
Պայմանականորեն ծննդյան տարեդարձերը կարելի է բաժանել երեխաների, մեծահասակների և խառը: Վերջին դեպքում ներկա կլինեն երկու տարիքային կատեգորիաները, ուստի ավելի լավ է պատրաստել մանկական և մեծահասակների սեղան:
Կան ուտեստներ, որոնք կարելի է մատուցել բոլորին: Առաջին հերթին դա խորտիկ է: Նրա հետ է, որ ավելի լավ է տոնակատարությունը սկսել մեծ ընկերության հետ:
Խորտկարաններով ուտեստներ
Կանեփներ
Վերցրեք 2-3 հաց սպիտակ հաց (կախված հյուրերի քանակից), կտրեք այն 0,8 սմ շերտերի և կտրեք ընդերքը: Այժմ ձեզ հարկավոր է 5-6 սմ տրամագծով բարակ եզրերով մի բաժակ: Հացի սկավառակ պատրաստելու համար օգտագործեք այս ապակուց կամ բյուրեղապակյա գործիքից: Այժմ դրանց վրա կարող եք տեղադրել տարբեր շերտեր, այնուհետև ամրացնել ամբողջ կառույցը հատուկ կանապե շամփուրներով: Ահա որոշ կանեփների տատանումները.
Հացը տարածեք կարագով, վրան դրեք նույն բաժակով կտրված պանրի կտոր: Հաջորդը, խոզապուխտի բարակ քառակուսի կտորը կտրված է եւ վերին մասում ամրացվում է առագաստի տեսքով: Վարունգի օվալաձեւ կտորից կարող եք առագաստ պատրաստել, իսկ պանրի գագաթին դնել խոզապուխտը:
Տեղադրեք սաղմոնի մի կտոր կլոր կամ օվալ հացի հիմքի վրա, իսկ դրա գագաթին `կարագով պատրաստված վարդ և մի քանի կարմիր ձու: Վարդ վարդ պատրաստելու համար սուր դանակով կարագի սառեցված կտորից ժապավենը հանում են ու փաթաթում ծաղկի տեսքով:
Կանեփի հիմքը կարող է լինել ոչ միայն նրանց հացը, այլ նաև կոտրիչ, առանց քաղցր աղացած խմորեղենը: Շերտերը կարող են լինել նաև շատ բազմազան ՝ ձուկ, որս, միս, բանջարեղեն:
Խոշոր ընկերությանը կերակրելու համար նրանք պատրաստում են բավականաչափ աղցաններ: Դրանք նույնպես պատկանում են նախուտեստի ուտեստներին, բայց լավ համադրվում են տաք ուտեստների հետ:
Ինչ ծառայել տաք վիճակում
Birthdayննդյան օրվա ուտեստները պետք է լինեն համեղ և տպավորիչ տեսք ունենան: Լավ կլինի մատուցել ամբողջ թխած հավը: Եթե ընկերությունը շատ մեծ է, ապա կարող եք 2-3 դիակ պատրաստել: Նման հաճույքը թանկ չէ, և հյուրերը գոհ կլինեն և լավ կուշտ կլինեն:
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հավ, աղ և մայոնեզ: Լվացեք դիակը, մի փոքր չորացրեք սրբիչի վրա, դրսում և ներսում շփեք աղով: Այժմ այն պետք է դրվի յուղացված աքաղաղի մեջ:
Եթե չեք ցանկանում կարտոֆիլն առանձին եփել, ապա դրանցով կարող եք թռչուն լցոնել: Հավը դրեք 190- C ջերմաստիճանում նախապես տաքացրած 40-50 ջերմաստիճանում (կախված դիակի չափից) ՝ այն ծածկելով կափարիչով: Այս ժամանակից հետո հանեք այն, մայոնեզ քսեք վերևի և կողային մակերեսների վրա, կրկին դրեք աղացածի վրա ՝ առանց այն կափարիչով ծածկելու: Թխել եւս 15 րոպե, մինչեւ որ համեղ ընդերքը հայտնվի:
Երեխաների սեղանի վրա կարող եք տեղադրել կոլոլակներ, տնական հավի կրծքամիսներ, բայց երեխաներին դուր կգա նաև ամբողջ թխած հավը:
Մեծահասակների համար կարող եք եփել պանիրով թխած խոզի կոտլետներ կամ խոզապուխտը թխել ջեռոցում:
Cakeննդյան տորթը կամբողջացնի զվարճալի տոնը: Նրանից բացի, բանկետի ավարտին կարող եք մատուցել պաղպաղակ, քաղցրավենիք, մրգեր:
