Գոյություն ունեն ավելի քան մեկ տասնյակ տեսակի ժամանակակից դանակներ: Նույնիսկ սովորական սեղանի դանակը կարող է լինել աղանդերային դանակ, որը նախատեսված է ձկների կամ սթեյքի համար, կամ օգտագործվում է միայն որոշակի սնունդ կտրատելու համար: Յուրաքանչյուր դեպքում անհրաժեշտ է ճիշտ օգտագործել դանակը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theաշի սեղանի ափսեի մոտ դանակը դրված է (գդալի հետ միասին) աջ կողմում, պատառաքաղը ՝ ձախ կողմում: Դանակը պահեք ձեր աջ ձեռքում, իսկ պատառաքաղը ՝ ձախում: Indexուցամատը պետք է հենվի դանակի բռնակի վրա: Երբ մի կտոր կտոր մսից կտրեք, ցուցամատով թեթևակի սեղմեք դանակի վրա: Ձեռքի մնացած մատները մնում են ծալված դեպի ափը:
Քայլ 2
Դանակն ու պատառաքաղը հորիզոնական պահեք ձեր ուտեստի ափսեի վրա: Մի շտապեք դանակով կտրել ափսեի ամբողջ ուտեստը, ապա օգտագործել միայն պատառաքաղ: Կտրեք կծում, ուտեք կտրվածքը և ապա կտրեք նոր մաս:
Քայլ 3
Սեղանի դանակով մասերը կտրվում են սթեյքներից, խոզապուխտից, ոսկորազերծ ձկներից, թռչնամիսից, կիևյան կոտլետներից, երշիկներից, երշիկներից, խնձորներից, բանաններից, պանիրներից: Բայց հացը, տապակած կամ թխած ձուկը, խեցգետինը, խեցգետինը դանակով չեն կտրվում ըստ վարվելակարգի: Դանակով պատառաքաղի վրա կտրված կտորներ մի դրեք, պարզապես հպեք նրանց: Knifeաշի ընթացքում ձեր դանակն ու պատառաքաղը օգտագործելուց և ուտեստն ավարտելուց հետո դանակները տեղադրեք դատարկ ափսեի վրա, ոչ թե դրա կողքին կամ սփռոցի վրա:
Քայլ 4
Խոհանոցային դանակի սայրը միշտ պետք է լավ սրված լինի: Խոհանոցային դանակով տարբեր կերակուրներ կտրելու համար օգտագործեք միայն կտրող տախտակներ, ինչպիսիք են փայտը, սիլիկոնը կամ պլաստմասը:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր տեսակի սննդի համար պահեք առանձին կտրող տախտակ և առանձին դանակ, նույնիսկ եթե այն մանրակրկիտ ողողում եք յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո: Առանձին դանակ պետք է լինի կարագի և պանրի համար: Սահմանեք երկրորդ դանակը միայն բանջարեղեն կտրելու համար, երրորդը ՝ մրգերի, չորրորդը ՝ հացի, հինգերորդը ՝ ձկների, վեցերորդը ՝ մսի համար:
Քայլ 6
Խոհանոցային դանակի սայրի արագ վատթարացումը կանխելու համար դրա հետ մի պահեք պահածոներ, շշեր: Դրա համար նախատեսված են հատուկ տեսակի դանակներ `դանակներ պահածոյացնելու համար: Օգտագործելուց հետո դանակները մանրակրկիտ լվացեք հոսող ոչ տաք ջրի մեջ, քանի որ տաքն արագորեն թուլացնում է դրանք: Եթե լվանալուց հետո դանակից տհաճ հոտ է գալիս, ապա սրբեք այն կիտրոնի հյութով կամ քացախով:
