Նման կոճապղպեղով բլիթները հետաքրքիր ու անսովոր զարդարանք են սեղանի համար: Ձողերը կարող են խնձորի մեջ մտնել կամ տեղադրվել ցանկացած գեղեցիկ բանկայի մեջ: Եվ որքան համեղ ու ախորժելի չէ ասել, հարկավոր է փորձել ինքներդ պատրաստել դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ շաքար,
- - 100 գ մարգարին կամ կարագ,
- - 2 ձու,
- - մոտ 500 գ ալյուր,
- - փխրեցուցիչ,
- - աղ,
- - համեմունքների խառնուրդ `դարչին, մեխակ, կոճապղպեղ, հիլ, մշկընկույզ (խառնուրդ 2: 1: 1: 1: 1 հարաբերակցությամբ):
- Նկարելու համար.
- - շաքարի փոշի,
- - ձվի սպիտակուցներ,
- - սնունդ կամ բնական ներկեր,
- - փայտե շամփուրներ,
- - բռնող պայուսակներ,
- - գրենական պիտույքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ կոճապղպեղի խմորը պետք է պատրաստել: Դա անելու համար, խիտ պատերով ամանի մեջ, ցածր ջերմության վրա, հարկավոր է այրել 1/2 բաժակ շաքար ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով, որպեսզի շաքարավազը չվառվի: Հալված շաքարի մեջ աստիճանաբար ավելացրեք 1/2 բաժակ եռացող ջուր (մի ծալեք ուտեստների վրա և անընդհատ խառնեք զանգվածը): Ստացված խառնուրդին ավելացրեք ևս մեկ 1/2 բաժակ շաքար, ամբողջությամբ լուծեք այն: Ավելացնել մարգարին (կամ կարագ) և հալեցնել:
Քայլ 2
Սառեցված զանգվածի մեջ լցնել մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ: թխում փոշի, 1 tbsp. լ աղացած համեմունքների խառնուրդ և աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Theանգվածը լավ հունցել (խմորը պետք է կտրուկ ստացվի), դնել տոպրակի մեջ և դնել սառնարան 10-12 ժամ:
Հեռացրեք խմորը սառնարանից, ընտրեք ձուլվածքները. Դրանք չպետք է չափազանց մեծ լինեն, հակառակ դեպքում փայտը չի դիմանա կոճապղպեղի հացին: Խմորի մի փոքր կտոր գլորեք, կտրեք գործիչները:
Քայլ 3
Տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա, որոնք շարված են թխում թղթի կամ սիլիկոնե գորգի հետ: Տեղադրեք ջեռոցում 180 ° տաքացրած վառարանում 5-6 րոպե:
Թխելուց անմիջապես հետո շամփուրներ մտցրեք տաք կոճապղպեղի բլիթների մեջ, ապա կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները մի պահ թողեք, որ ձողերը կարծրանան:
Քայլ 4
Մինչ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները սառչում են, պատրաստեք գլազուրը: 1 ձվի սպիտակուցը հարել 150 գ շաքարավազով: Փայլը ներկեք ներկերով և շարեք պայուսակների մեջ ՝ փակելով գրենական պիտույքների հոլովակներով: Պայուսակի անկյունում մի փոքր անցք բացեք: Սեղմելով դրա վրա, ներկեք կոճապղպեղի հացը: Անցքերի հաստությունը կարող է ճշգրտվել և, օգտագործելով ձեր սեփական երեւակայությունը, կարող եք ստանալ ցանկացած նմուշ:
