Սպիտակուցներով հարուստ սնունդը մարդու սննդակարգի հիմնական մասն է: Նրանք ծառայում են որպես մի տեսակ շինանյութ, որը մարմնին անհրաժեշտ է մկանային հյուսվածք կառուցելու և զարգացնելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամինաթթվի պակասությունը բացասաբար է ազդում երեխաների աճի և զարգացման վրա: Physicalանր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածություն ունեցող մարդկանց համար սպիտակուցների պարբերաբար ընդունումը նույնպես կենսական նշանակություն ունի: Դրանց պահանջվող քանակը կախված է առաջին հերթին օրգանիզմի անհատական առանձնահատկություններից, ինչպիսիք են քաշը, հասակը, առողջական վիճակը և ֆիզիկական գործունեության մակարդակը:
Քայլ 2
Ձվերը հարուստ են սպիտակուցներով: Ավելին, հենց ձվերի մեջ է այն ներկայացվում սպիտակուցի և ձվի դեղնուց իդեալական համադրության ձևով `յուրացման համար` նպաստելով դրա առավելագույն յուրացմանը: Երկու ձու ուտելը ձեզ տալիս է 17 գրամ սպիտակուց, որը շատ ավելի հեշտ է մարսել, եթե ձվերը փափուկ եփվեն:
Քայլ 3
Կաթնաշոռը պարունակում է 14% սպիտակուց: Որպեսզի ավելի հեշտ մարսվի, կաթնաշոռը խառնել մի քիչ կեֆիրի կամ մածունի հետ ՝ ավելացնելով մի քիչ շաքար: Պանիրը պարունակում է մոտ 30% սպիտակուց: Բայց դա շատ կալորիական է, այնպես որ, եթե դիտում եք ձեր կազմվածքը, ապա փորձեք այն ուտել նախքան մարզվելը, որպեսզի վարժությունների ընթացքում լրացուցիչ կալորիաներ այրեք:
Քայլ 4
Թռչնի միսը պարունակում է 15-20% սպիտակուց, և այս սպիտակուցը բոլորից առավել ամբողջական է: Ավելին, դա շատ դյուրամարս է: Լավագույն միսը համարվում է հավը և հնդկահավը: Հավի մսի մեջ պարունակվող սպիտակուցները պարունակում են էական ամինաթթուների, հետքի տարրերի և վիտամինների օպտիմալ հավաքածու:
Քայլ 5
Տավարի միսը հարուստ է 25% սպիտակուցներով: Այն պարունակում է ամենաէական սպիտակուցները ՝ մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուներով: Հորթի միսը ավելի հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից, տավարի հետ միասին հարուստ է կենդանական ծագման ամբողջական սպիտակուցներով: Նապաստակի միսը արժեքավոր դիետիկ արտադրանք է, որը պարունակում է ամինաթթուներ, երկաթ, B խմբի վիտամիններ, կալիում, ֆոսֆոր և մագնեզիում: Լյարդը իր մեջ պարունակվող սպիտակուցի քանակով հավասար է տավարի միսին, բայց շատ ավելի մատչելի: Ավելի լավ է այն ուտել շոգեխաշած կամ կարկանդակի տեսքով:
Քայլ 6
Մի մոռացեք ծովամթերքի և ձկների մասին: Մեծ թվով ամինաթթուներ կան թունա, սաղմոն, կոդ, սկումբրիա, իշխան և ծովատառեխ: Բացի այդ, միդիաներն ու ծովախեցգետինները, խեցգետինները և օմարները հարուստ են սպիտակուցներով: Բայց ավելի լավ է հրաժարվել աղած և ապխտած ձկներից: Ձկան պահածոները նույնպես չպետք է լայնորեն օգտագործվեն սննդակարգում, քանի որ դրանց պատրաստման գործընթացում արժեքավոր նյութերի մեծ մասը կորչում է:
Քայլ 7
Սոյը նույնպես պատկանում է ամինաթթուներով հարուստ սննդամթերքներին: Այն հավասար է 14% -ի, և սա ամենաբարձրն է բուսական սպիտակուցներ պարունակող ապրանքների շարքում: Բուսական խոհանոցում այն հաճախ օգտագործվում է որպես մսի փոխարինող: Ոսպը պարունակում է 28 գ ամինաթթուներ և հարուստ է նաև B վիտամիններով, որոնք աջակցում են նյարդային և մարսողական համակարգի առողջությանը: Հացահատիկային մշակաբույսերը պարունակում են 10-ից 12% սպիտակուց: Այն հիանալի ներծծվում է մարմնի կողմից, բարելավում է մարսողության գործընթացը:
Քայլ 8
Բրյուսելյան կաղամբը նույնպես առանձնանում է բանջարեղենի ընդհանուր զանգվածից `բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ, այն հավասար է 9% -ի: Մրգերը, որոնք պարունակում են բուսական սպիտակուցներ, սովորաբար բավականին կոշտ են: Դրանք ներառում են բանան, խնձոր, տանձ, ինչպես նաև շատ էկզոտիկ, օրինակ ՝ մանգո, կիվի, կրաքարի պտուղ, լորենի: Սերմերով պտուղները նույնպես առանձնանում են բարձր պարունակությամբ: Դրանք կարող են լինել խաղող, սալոր, բալ, դեղձ և այլն: Չրերը ՝ չամիչի գլխավորությամբ, կօգնեն նաև լրացնել մարմնի ամինաթթուների պաշարը:
