Japaneseապոնական կանաչ թեյի մատչայի (մատչայի) յուրահատկության մասին լուրերը տարածվեցին ամբողջ աշխարհում: Հետեւաբար, առողջ ապրելակերպի բոլոր կողմնակիցները, անշուշտ, պետք է օգտագործեն այս ըմպելիքը: Այնուամենայնիվ, մատչայից առավելագույն օգուտ քաղելու համար հարկավոր է տիրապետել այն պատշաճ կերպով պատրաստելու գիտությանը:
Դա անհրաժեշտ է
թեյի փոշի փոշի, եռացրած ջուր, հարել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մատչայի փոշին ինքնին պետք է լինի պատշաճ որակով: Սա կարելի է դատել մանրացված տերևների չափից: Այս փոշին զգում է մանկական փոշի կամ փոշի: Բարձրորակ թեյի փոշու գույնը հարուստ խոտաբույս է: Սա նշանակում է, որ այն աճեցվել է բոլոր կանոններին համապատասխան:
Քայլ 2
Երկրորդ, եփած ջրի ջերմաստիճանը կարևոր է գարեջրի պատրաստման համար: Matcha- ն չի եփվում թեյնիկի մեջ, այլ ուղղակիորեն բաժակի մեջ, գերադասելի է կերամիկայից կամ ճենապակուց: Այո, և դա անհնար է եփել, պարզապես եռացրած ջուր լցնել: Փոշիացրած թեյի կանաչ «փոշին» պարզապես միանգամից չի թրջվի կամ չի վերածվի ուռուցիկների: Եռացող ջուրը պետք է սառչի մոտ 80-70 աստիճան:
Քայլ 3
Այստեղ մատայի կոնցենտրացիան կարող է տարբեր լինել. 50 կամ 100 մլ եռացրած ջրի դիմաց մոտ 1 կույտ թեյի գդալ փոշի: Առաջին դեպքում ըմպելիքը կստացվի ուժեղ, իսկ երկրորդում `թույլ: Դուք կարող եք թույլ տալ, որ այն եփվի 1-2 րոպե, իսկ հետո հարել հարել: Japaneseապոնացիները օգտագործում են բամբուկի հատուկ հարած, բայց տանը կարող եք օգտագործել ցանկացած հարել կամ նույնիսկ խղճուկ կամ խառնիչ:
Քայլ 4
Խմորման հետ կապված նման մանիպուլյացիաներից հետո ըմպելիքը մի փոքր մածուցիկ հետեւողականություն է ստանում (հատկապես ըմպելիքի բարձր խտությամբ) բաժակի մակերեսին խիտ փրփուրով: Ուժեղ մատչայի համը տտիպ ու քաղցր կլինի, մինչդեռ ցածր կոնցենտրացիայի դեպքում ըմպելիքը մի փոքր դառը կլինի:
Քայլ 5
Քանի որ մատչայի թեյը իր տոնիկ հատկություններով երբեմն հավասարեցվում է լավ սուրճի հետ, միանգամայն հնարավոր է պատրաստել լատե խմիչք: Դա անելու համար թեյը եռացող ջրի մեջ լուծելուց հետո այնտեղ նույնպես տաք կաթ են ավելացնում: Ինչպես առաջին տարբերակում, ամեն ինչ հարած է մինչեւ փրփրացող: Կարող եք ավելացնել շաքար կամ մեղր:
Քայլ 6
Հանդիպումը դանդաղ է խմվում: Օգտակար է թեյի յուրաքանչյուր կում խմել բերանում, որպեսզի զգաք դրա յուրահատուկ համը: Եվ քանի որ թեյը փոշու մեջ մանրացված տերևներ են, դրանք ամբողջությամբ կլանում են նման թեյ խմելու ընթացքում: Matcha ըմպելիքն ամբողջովին օրգանական է և պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր, որոնք օգտակար են մարմնին:
