Չոր թուզը պարունակում է արժեքավոր վիտամինային համալիր, որի յուրաքանչյուր բաղադրիչ միջինից 3-5 անգամ գերազանցում է թարմ մրգի պարունակությունը: Այդ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս օրական ուտել ավելի քան 10 պտուղ: Հանգստի ժամանցի համար 2-3 կտոր բավարար է:
Թուզը միջերկրածովյան պտուղ է, որը ռուսական լայնություններում համարվում է էկզոտիկ: Այն աճում է սաղարթախիտ ծառի վրա, որը հայտնի է այնպիսի անուններով, ինչպիսիք են թուզը, թզենին, թզենին: Քանի որ նախկին ԽՍՀՄ տարածքում այս պտուղները հասունանում են միայն Վրաստանի և Ադրբեջանի տարածքում, այլ տարածաշրջանների բնակիչները ստիպված են բավարարվել միայն չոր թզերով: Այս փաստը ոչ մի կերպ չի ազդում վիտամինի կազմի վրա: Ընդհակառակը, չոր թուզը սննդանյութերի մի տեսակ խտանյութ է, և, ինչպես գիտեք, շատ ավելի քիչ խիտ արտադրանք է պետք:
Չորացրած թզի օգուտները
Թզի պտուղները երկար ժամանակ չեն պահվում, հետեւաբար, այն հաճախ վաճառքի է հանվում չորացրած, չորացրած կամ պահածոյացված տեսքով: Բայց սա ոչ մի կերպ չպետք է ամաչեցնի բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են թզի օգնությամբ բարելավել իրենց առողջությունը: Չրերի մեջ սպիտակուցի քանակն ավելանում է 6 անգամ, մանրաթելը ՝ 7-ով, կալիումն ու երկաթը ՝ 3-ով, մագնեզիումը ՝ 4-ով, կալցիումը ՝ 5-ով, և նատրիումը ՝ 10-ով: Միակ հետքի տարրը, որի պարունակության նվազումը ֆոսֆորն է:
Չոր թուզ ուտելիս պետք է հիշել, որ վիտամինների կազմի ավելացման հետ մեկտեղ ավելանում են ինչպես շաքարի պարունակությունը, այնպես էլ կալորիաների պարունակությունը: Այսպիսով, թարմ թզի մեջ շաքարը տատանվում է 15-23 գրամի սահմաններում: 100 գր-ի դիմաց: արտադրանք, իսկ չորացրածի դեպքում այն արդեն 40–70 է: Թարմ թզի կալորիականությունը չի գերազանցում 74 կկալը (100 գր.), Իսկ չորացրած թզի մեջ արդեն կա 257: Հետևաբար, թզի օգտագործումը չպետք է անվերահսկելի լինի, չնայած պտուղն այնքան օգտակար է, որ ավելի հեշտ է անվանել տարածքներ, որտեղ դա պահանջարկ չունի:
Չոր թուզի ամենօրյա օպտիմալ սպառում
Առանց որևէ հատուկ հիվանդությունից ազատվելու նպատակ դնելու, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս չեր գերազանցել օրական 5-10 չոր թուզ: Եթե դրանք ուտում եք դատարկ ստամոքսի վրա, դա բարենպաստ ազդեցություն կունենա մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա, կազատի փորկապությունը: Դուք կարող եք երեկոյան չոր մրգեր նախապես լցնել տաք ջրով մեղմելու համար, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
Օրական ընդամենը 2-3 թուզ է լիովին բավարարում հետքի տարրերի մարմնի ամենօրյա կարիքները (բացառությամբ ֆոսֆորի): Դրանց մեկ ամսվա օգտագործումը կլուծի սակավարյունության խնդիրը: Նույն քանակությունը, լցվելով մի բաժակ եռացող ջրի մեջ և ուտել հեղուկի հետ միասին, կարող է վերականգնել տղամարդկանց ուժը: 2-3 չոր մրգերն անգնահատելի կլինեն, եթե հղի կինը շատ արագ գիրանում է: Չնայած թուզը շատ բարձր կալորիականությամբ է, բայց դրանք այլ քաղցրավենիքով փոխարինելը արագորեն հագեցման միջոցով կարող է հասնել քաշի կորստի: Այնուամենայնիվ, խելամիտ չէ դիետա կազմակերպել միայն թզի վրա:
3-5 պտուղների խառնուրդը առաջացնում է անհրաժեշտ քրտինք `մրսածության դեպքում, ազատում է անգինայի, ստոմատիտի բորբոքումից, հաղթահարում է վերին շնչուղիների բորբոքումը: Կալիումի բարձր պարունակությունը օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար: Թզի օգտագործման տաբուն պարտադրվում է միայն շաքարախտով տառապող մարդկանց: Պետք է ասեմ, որ բնության մեջ ամեն ինչ ներդաշնակ է, և թզի բարձր սննդային արժեքով, դրա ավելորդ քաղցրությամբ, նույնիսկ ցանկության դեպքում, հնարավոր չէ շատ ուտել:
