Դդումն ունի շատ առավելություններ: Այն բավականին պարզամիտ է մշակման մեջ, մեծ բերք է տալիս և լավ է թարմ պահվում ամբողջ ձմեռ: Դդումը մարմնի համար օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, երկաթ, կարոտին, C, B, D, E, PP վիտամիններ: Այս բանջարեղենը օգտակար է առանց բացառության բոլոր մարդկանց ՝ ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Փորձեք դդումը պահել ամբողջ ձմռանը և վայելել տարբեր տեսակի սնունդ այս արժեքավոր բանջարեղենով: Ի վերջո, դդումը մի քանի բանջարեղեններից մեկն է, որը կարելի է թարմ պահել ամբողջ ձմեռ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդումը կարելի է պահել ցանկացած չոր և զով սենյակում, բայց ամեն դեպքում ամենալավն է դդումը պահել նկուղում: Դա անելու համար ընտրեք բավականին հասուն, չվնասված և առողջ բանջարեղեն ՝ պահպանված ցողուններով: Պտուղները ցողունով վեր դասավորեք դարակների վրա, որպեսզի նրանք միմյանց չդիպչեն, հակառակ դեպքում դդումն արագորեն կփչանա: Պարբերաբար ստուգեք պտուղը ՝ փտած պտուղը ժամանակին հեռացնելու համար, եթե այդպիսիք կան:
Քայլ 2
Դդումը կարող եք տանը պահել ապակեպատ պատշգամբում: Դդումը դնել դարակաշարերի վրա, միմյանցից կարճ հեռավորության վրա և անպայման ծածկեք խիտ շորով, որպեսզի խուսափեք դդմի արևի ուղղակի ազդեցությունից: Եթե լոջայի վրա ջերմաստիճանը բավականին ցածր է, փաթեթավորեք դդմի տաքացուցիչը: Դդմի պահման առավել օպտիմալ ջերմաստիճանը 5-ից 15 աստիճան ցելսիուս է: Դդմի սորտեր կան, որոնք ամբողջ ձմռանը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Եթե դուք ապրում եք գյուղական վայրում և ունեք խոշոր եղջերավոր անասուններ, համապատասխանաբար ՝ խոտի կամ խոտի դեզ, դդումը կարող եք պահել հենց խոտի մեջ:
Քայլ 4
Կլպած դդումը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 10 օր: Կտրված դդմի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար կտրեք այն մասերի, ծալեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան:
