Այս նախուտեստը սնկով անսովոր համ է: Ըստ այս բաղադրատոմսի գլորված ցուկկինին իդեալական է, եթե կա սնկերի վատ բերք կամ իրական կաթնային սնկերի համար անտառ գնալու տարբերակ չկա: Այս եղանակով եփած ցուկկինը ոչ միայն համով, այլև արտաքին տեսքով նման է իսկական կաթնային սնկին: Նման նախուտեստ դնելով սեղանին, դուք անշուշտ կզարմացնեք ձեր հյուրերին, և նրանք, անշուշտ, ձեզանից բաղադրատոմս կխնդրեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի կամ ցուկկինի - 1,5 կգ;
- - սխտոր - 5 մեխակ;
- - բուսական յուղ - 0,5 բաժակ;
- - թարմ սամիթ - 1 մեծ փունջ;
- - շաքար –3 tbsp. լ;
- - քացախ (9%) - 0.5 բաժակ;
- - աղ - 1 tbsp. լ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել ցուկկինին, կտրել դրանք խոշոր կտորների մեջ, որպեսզի կտորները նման լինեն թակած կաթնային սնկերի: Ավելի լավ է օգտագործել ուժեղ ցորենով երիտասարդ ցուկկինի, բայց եթե բանջարեղենի միջուկը չամրացված է, ապա հանեք այն, հակառակ դեպքում դուք չեք կարողանա հասնել թթու սնկերի ազդեցությանը:
Քայլ 2
Կտրտեք սամիթը, մաքրեք սխտորը և կտրեք կտորներ: Zուկկինին ավելացնել սխտոր և սամիթ, ամեն ինչ համեմել շաքարով, աղով և համեմունքներով, ավելացնել յուղ և քացախ և ամեն ինչ թողնել, որ մարինացվի երեք ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Մարինացված ցուկկինը շարել նախապես պատրաստված ստերիլ բանկաների մեջ, ծածկել ստերիլ կափարիչներով և բանկաները տեղադրել տաք ջրի մեծ կաթսայի մեջ, ներքևում թեյի սրբիչով: Տապակի մեջ ջուրը պետք է հասնի մինչ բանկաների կախիչները: Մանրէազերծեք բանկաները ջրի եռման պահից մոտ 6 րոպե:
Քայլ 4
Պտտեք պահածոները, շրջեք դրանք գլխիվայր: Բանկերը չպետք է փաթաթվեն: Թողեք բանկաներն ամբողջովին սառչեն, ապա դրեք զով տեղում:
