Լոբիից կարելի է պատրաստել մեծ թվով համեղ ուտեստներ, բայց որպեսզի պահպանվի նրա յուրահատուկ և փխրեցուցիչ համը, հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ ու արագ եփել: Շատերը պարզապես նախնական ներծծում են այն, բայց այս մեթոդը ժամանակատար է: Գոյություն ունեն մի քանի եղանակներ, որոնցով կարճ ժամանակահատվածում կարող եք լոբի պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին լցնել շատ սառը ջրով և տեղադրել միջին ջերմության վրա: Կաթսան մի ծածկեք կափարիչով, հակառակ դեպքում այն կդառնա մութ և տհաճ: Լոբիները եռալուց հետո ավելացնել 3-5 ճաշի գդալ սառույցի ջուր: Կրկնեք գործընթացը մինչև լոբի փափկելը: Աղացրեք այն միայն եփման վերջում, քանի որ աղը ջուրը շատ կոշտ է դարձնում և դանդաղեցնում է պատրաստման գործընթացը:
Քայլ 2
Որպեսզի լոբին առաձգական լինի, իսկ արգանակը հարուստ ու հագեցնող լինի, ջրի մեջ ավելացրեք 3-5 ճաշի գդալ արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 3
Արագ եռման համար լոբին լցնել սառը ջրով և դնել միջինի վրա: Եռալուն պես, արգանակը քամեք, ծածկեք սառը ջրով և կրակի վրա դրեք, որ եռա: Կրկնեք այս գործընթացը մինչև լոբի պատրաստելը:
Քայլ 4
Լուծվող լոբու համար ջրի մեջ ավելացնել մի քիչ խմորի սոդա (թեյի գդալ գագաթին): Խոհարարության ավարտին չեզոքացնել խմորի սոդայի ազդեցությունը ՝ արգանակին ավելացնելով մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 5
Մի շտապեք և ժամանակից հանեք լոբին, նույնիսկ եթե ընդհանրապես ժամանակ չունեք ուտեստը պատրաստելու համար: Փաստն այն է, որ կիսով չափ եփած լոբին պարունակում է ծայրաստիճան թունավոր թունավոր նյութեր և մեծ քանակությամբ կարող է դիսբիոզ կամ մեղմ թունավորումներ առաջացնել: Հետևանքները սարսափելի չեն, այլ տհաճ են: Ամեն դեպքում, մի վտանգեք ձեր ընտանիքի և ընկերների առողջությունն ու բարեկեցությունը, այլ սպասեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ, և լոբին ամբողջովին պատրաստ կլինի:
Քայլ 6
Լոբի բազմազանությունը կարևոր դեր է խաղում պատրաստման գործընթացում: Գունավոր լոբու պատրաստման ժամանակը (վարդագույն, դեղին, կապույտ) շատ ավելի կարճ է, քան սպիտակ լոբի: Եթե այն մեծ է, սա էլիտար բազմազանության նշան է, ինչը նշանակում է, որ այն շատ ավելի արագ է պատրաստում:
Քայլ 7
Լոբին եռացնելուց հետո քամեք մաղի վրա և լցրեք ջրի վրա սենյակային ջերմաստիճանում: Մաշկը կարող է մի փոքր ճաքել, բայց լոբին ինքնին կստանա հաճելի առաձգական հետեւողականություն:
