Աշխարհում սուրճի պատրաստման հսկայական տարբերակներ կան: Բայց դու ոչ մեկին չես զարմացնի կապուչինոյի վրա կաթի փրփուրով կամ թուրքի դառը թթու խմորիչով: Մենք կքննարկենք լիտվերեն սուրճ պատրաստելու տարբերակը:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեկ բաժակ սուրճի համար.
- - կոնյակ;
- - շաքար;
- - մեկ ձվից սպիտակուց;
- - ջուր - 100 մլ;
- - թարմ աղացած սուրճ - 10 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սուրճը եփեք այնպես, ինչպես սովորաբար կանեիք ՝ պահպանելով ավանդական բաղադրատոմսը: Filտեք այն, ազատվեք ավելորդ հաստությունից:
Քայլ 2
Sugarտված սուրճին ավելացնել շաքարավազ և կրկին եռացնել:
Քայլ 3
Whովացրած ձվի սպիտակուցը հարել մինչև այն ամուր փրփուր կազմի:
Քայլ 4
Լցնել սուրճը կերամիկական բաժակի մեջ, ավելացնել համտեսել կոնյակ: Վրան նրբորեն ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցը, շաղ տալ շաքարավազով և բաժակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Ուշադիր հետեւեք պատրաստմանը, երբ սպիտակուցի մակերեսը ծածկված է ոսկե ընդերքով, հանեք սուրճը և այն մատուցեք սեղանին:
