Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով
Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով

Video: Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով

Video: Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով
Video: как варить #какао в домашних условиях Փայլուն #կակաո Անահիտից #kakao 2024, Երթ
Anonim

Պատշաճ կերպով պատրաստված այս ըմպելիքը կդառնա սիրված ձեր ամբողջ ընտանիքի համար: Կաթնով իսկական կակաոն առավոտյան կարելի է արագ եփել նախաճաշին, իսկ երեկոյան այն վերածել հարած սերուցքով և համեմունքներով համեղ դեսերտ:

Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով
Ինչպես պատրաստել կակաո կաթով

Դա անհրաժեշտ է

  • - բնական կակաոյի փոշի;
  • - կաթ;
  • - շաքարավազ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Գտեք կաթի եռման համար հարմար ցանկացած պարագան: Ներքեւի մասում լցրեք պահանջվող քանակությամբ բնական կակաոյի փոշի (մեկ բաժակ երկու ճաշի գդալ) և շաքարավազ (ըստ ցանկության ՝ բաժակից երկու-երեք թեյի գդալ): Մանրակրկիտ խառնեք այս բաղադրիչները, գդալով փորձեք կոտրել բոլոր կտորները:

Քայլ 2

Կաթը տաքացրեք և ավելացրեք այն կակաոյի մեջ այնպես, որ այն միայն ծածկի փոշին: Ակտիվացրեք այս զանգվածը և համոզվեք, որ մնացորդներ չեն մնացել: Theեծեք խառնուրդը մինչ կակաոն ամբողջովին լուծարվի: Լցնել մնացած տաք կաթը և կրկին խառնել գդալով:

Քայլ 3

Այժմ կաթով կակաոն անհրաժեշտ է եփել: Դա անելու համար խառնուրդը եռացրեք, կրակը նվազեցրեք և մի քանի րոպե եփեք: Խոհարարության ողջ ընթացքում կակաոն խառնեք գդալով ՝ հասնելով տարայի հատակին: Դա կանխելու է այն կպչելուց և խճճվելուց:

Քայլ 4

Համոզվեք, որ կաթը «չի փախչում»: Եթե պատրաստման գործընթացում մանրակրկիտ խառնեք կակաոն, ապա պատրաստի ըմպելիքը կստացվի խիտ և համեղ:

Քայլ 5

Այս ըմպելիքի համար կա մեկ այլ բաղադրատոմս: Մի քիչ ջուր է լցվում խոհարարական ուտեստի մեջ, այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի հատակը: Եռացնել և կաթ ավելացնել ջրի մեջ: Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք կակաոն և շաքարը:

Քայլ 6

Կակաոյին մի քիչ ջուր լցրեք և խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք: Դա արեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ չի ձեւավորվել խիտ և միատարր զանգված: Խառնել կաթն ու կակաոն: Դա անելու համար, անընդհատ խառնելով, անուշաբույր խառնուրդը լցրեք կաթի մեջ: Եռացնել ստացված զանգվածը, նվազեցնել ջերմությունը և թողնել մոտ երեք րոպե:

Քայլ 7

Կան ավելի էկզոտիկ կակաոյի ըմպելիք ստեղծելու բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք դանակի ծայրին ավելացնել վանիլին պատրաստի ըմպելիքով բաժակի մեջ: Կակաոն հարած սերուցքով պատրաստելու համար լցնել ըմպելիքի կես բաժակ: Միավորել շաքարավազը և սերուցքը, այնուհետև ավելացնել մեկ ճաշի գդալ այս խառնուրդը բաժակի մեջ:

Քայլ 8

Կակաո պատրաստելու փուլում, երբ այն խառնվում է կաթի հետ, կարող եք մի փոքր փոխել ըմպելիքի բաղադրատոմսը: Մեկ բաժակին ավելացրեք կես թեյի գդալ կակաոյի կարագ: Սա կդարձնի խմիչքն էլ ավելի համեղ, բայց ավելի սննդարար: Կակաոյին համեմունք ավելացնելու համար դրան մի փոքր վարդագույն պղպեղ ավելացրեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: