Ամերիկյան ֆիլմերում հերոսները հաճախ վիսկի են խմում: Նրանք այն անընդհատ խմում են ՝ տանը, աշխատավայրում, բարում: Շոտլանդական վիսկի, իռլանդական, ամերիկյան, մաքուր կամ ջրով նոսրացված: Ռուսաստանում քիչ է հայտնի այս ըմպելիքի մասին, հիմնականում այն պատճառով, որ լավ վիսկի Ռուսաստանում գործնականում չի արտադրվում, և այն, ինչ վաճառվում է դրա անվան տակ, հաճախ անհնար է խմել: Մինչդեռ իսկական վիսկին հիանալի ըմպելիք է ՝ իր սեփական պատմությամբ և առանձնահատկություններով:
Վիսկիի երեք հիմնական տեսակ կա ՝ ածիկ, հացահատիկային և խառնած: Ածիկ - պատրաստվում է մաքուր գարու ածիկից ՝ առանց խառնուրդների: Հացահատիկը պատրաստվում է տարբեր տեսակի հացահատիկային մշակաբույսերից, այն գրեթե ամբողջությամբ անցնում է խառը վիսկիի արտադրությանը, բայց մասամբ վաճառքի է հանվում: Blended- ը վիսկիի խառնուրդ է, որը պատրաստվում է տարբեր տեսակի հացահատիկներից: Կա նաև բուրբոն ՝ ամերիկյան եգիպտացորենի վիսկի, որը ստեղծվել է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով:
Լավագույնը լավագույններից
2007 թվականից ի վեր գործում է «Համաշխարհային վիսկիի մրցանակ»: Սա ամբողջ աշխարհում վիսկի արտադրողների համար մի տեսակ «Օսկար» է: Մրցանակը ներկայացվում է մի քանի անվանակարգերում. «Լավագույն միայնակ ածիկով վիսկի», «Լավագույն ածիկով վիսկի», «Լավագույն խառնած վիսկի»: Բացի այդ, մրցանակները շնորհվում են ըստ երկրների `խմիչքի լավագույն արտադրողներ` «Լավագույն իռլանդական միայնակ ածիկով վիսկի», «Լավագույն ճապոնական վիսկի» և այլն:
Շոտլանդիայում «վիսկի» բառը գրվում է որպես «վիսկի», մնացած բոլոր երկրներում ՝ «վիսկի»:
Հաղթող պիտակները փոխվում են ամեն տարի, ուստի վիսկիի արտադրության նոր միտումներին հետևելը հեշտ չէ: Ահա 2014 թվականի արդյունքները.
1. Աշխարհի լավագույն միայնակ ածիկի վիսկին - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Լավագույն խառը վիսկի - Taketsuru 17 տարեկան
3. Լավագույն խառնված վիսկի - The Lost Distilleries Blend
4. Լավագույն համեմված վիսկի - Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. Վիսկիի աշխարհի լավագույն լիկյոր - Malt Speyside Whiskey լիկյոր 40 տարեկան
6. Լավագույն միայնակ հացահատիկի վիսկի - Teeling Single Grain
7. Լավագույն ամերիկյան վիսկի - պատշգամբների ծծմբի հարություն
8. Լավագույն եղնիկի վիսկի - Thomas H Handy Sazerac
Ինչպես ընտրել մեծ վիսկի խանութում
Բայց, իհարկե, ոչ բոլորը հնարավորություն ունեն ներկա գտնվելու հեղինակավոր մրցանակին և փորձելու այնտեղ նշված բոլոր սորտերը: Եվ ընդհանրապես, Ռուսաստանում դրանց մեծ մասը բավականին դժվար է գնել: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի հնարքներ, որոնք թույլ կտան ձեզ ընտրել լավագույն վիսկին ինքներդ ձեզ համար կամ որպես նվեր մատչելի տեսականուց:
Բառը գալիս է կելտական «uisce beatha» ՝ «կենդանի ջուր» բառից:
Նախ, ուշադրություն դարձրեք ծագման երկրին: Լավագույն վիսկին արտադրվում է ԱՄՆ-ում, Իռլանդիայում, Շոտլանդիայում և Japanապոնիայում: Ամենայն հավանականությամբ, այս երկրներից ստացված ապրանքների վերաբերյալ բողոքներ չեն լինի: Իշտ է, եթե պիտակի վրա ռուսերեն գրված է «շոտլանդական վիսկի» կամ, ասենք, «շոտլանդական վիսկի», ապա սա Ռուսաստանում արտադրված ապրանք է և իրական վիսկիի հետ քիչ նման է:
Նայեք, թե ինչպես է կցված պիտակը: Այն պետք է լինի մակարդակով և առանց պղպջակների: Ուշադրություն դարձրեք կազմին: Այս վիսկին պետք է պարունակի միայն ջուր և հացահատիկ կամ եգիպտացորեն `ոչ էթիլային սպիրտ, ոչ համային տեսականի և բույրեր:
Լավ վիսկին կարող է լինել բացից մուգ ոսկեգույն: Շշի մեջ չպետք է նստվածք լինի:
Երբ շիշը շրջվում է, վիսկին պետք է ընկնի մեծ կաթիլով և ոչ թե վազի պատերից:
Վերջապես, վիսկին ցնցելիս պետք է հայտնվեն մեծ օդային փուչիկներ, որոնք երկար ժամանակ չեն անհետանում:
