Աշխարհը վիսկիի առաջացման համար պարտական է վանականներին, որոնք առաջինը այն ստացել են ջուրը խառնելով գարու չորացրած և աղացած հատիկներով: Այնուհետև ստացված ալկոհոլը մի քանի տարի մնաց պահելու փայտե տակառներում: Timeամանակի ընթացքում գարիի հետ միասին արտադրողները սկսեցին օգտագործել աշորա, ցորեն և եգիպտացորեն: Վիսկին ազնիվ խմիչք է ՝ հարուստ պատմությամբ: Որպեսզի ավելի լավ զգան վիսկիի համը, նրանք այն խմում են ըստ որոշակի կանոնների: Եվ կան նաև վիսկի պահելու կանոններ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վիսկիի չբացված շիշը պետք է պահվի զով, մութ և չոր տեղում, արևի ուղիղ ճառագայթները կարող են շատ բարենպաստ ազդեցություն չունենալ վիսկիի համի վրա:
Քայլ 2
Արևի տակ պիտակը ոչ միայն մարում է, և փոխվում է շշի պարունակության համը, այլ նաև խցանը չորանում է: Շիշերի կնքման ժամանակակից տեխնոլոգիան ապահովում է, որ խցանը մշտապես խոնավանա ներսում պարունակվող ալկոհոլի գոլորշիներով: Բայց եթե վիսկին երկար տարիներ եղել է (հավաքական սորտեր), ապա պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել խցանափայտի որակին: Եթե այն չորացել է, ապա շշի մեջ արդեն սկսվել է ալկոհոլի օքսիդացման և գոլորշիացման գործընթաց, ուստի խմիչքը սկսել է կորցնել իր համը:
Քայլ 3
Պետք է հիշել, որ վիսկին սիրում է զովություն, ոչ թե սառը, այնպես որ շիշը սառնարանում պահելը խորհուրդ չի տրվում: Չի հանդուրժում վիսկին և ավելորդ ջերմությունը: Վիսկի պահելու համար հարմար ջերմաստիճանը միջինում մոտ 20 աստիճան է: Պահպանման վայր ընտրելիս համոզվեք, որ սենյակը չի ենթարկվում ջերմաստիճանի անընդհատ տատանումների: Սենյակի խոնավությունը իրականում նշանակություն չունի, քանի որ շիշն արդեն հերմետիկորեն կնքված է:
Քայլ 4
Վիսկիի չբացված շիշը կարող եք պահել այնքան ժամանակ, որքան ցանկանում եք: Փակման խստությունը թույլ է տալիս չմտահոգվել խմիչքի որակի համար: Բայց անհրաժեշտ է ապահովել, որ շիշը ուղղաձիգ դիրքում լինի, և ըմպելիքը շփման մեջ չի մտնում խցանափայտի հետ:
Քայլ 5
Վիսկիի չբացված շիշը պահելու ժամանակ հիշեք, որ թթվածինը, շշի մեջ մտնելով, սկսում է փոխազդել վիսկիի հետ ՝ փոխելով նրա համը: Որքան քիչ է խմիչքն ինքը մնում շշի մեջ, և որքան շատ օդը մտնում է դրա մեջ, այնքան արագ են անցնում օքսիդացման պրոցեսները, ուստի վատանում է վիսկիի որակը: Բացի այդ, վիսկին, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք, սկսում է գոլորշիանալ բաց շշի մեջ:
Քայլ 6
Այժմ արտադրողները հաճախ վիսկի են արտադրում լրացուցիչ փաթեթավորմամբ `խողովակներով: Դրանք ծառայում են ոչ միայն դեկորատիվ նպատակներով, այլ հարմար են վիսկի պահելու համար: Նախ ՝ խողովակը պաշտպանում է շշի բաժակը մեխանիկական վնասվածքներից, և երկրորդ ՝ խմիչքը պաշտպանում է արևի ուղիղ ճառագայթներից:
