Խնձորի խնձորօղի մի փոքր գազավորված ալկոհոլային խմիչք է: Այն պատրաստվում է խնձորի կամ տանձի խմորված հյութից, կարող եք օգտագործել հյութերի խառնուրդ: Թթու կամ քաղցր ու թթու խնձորները լավագույնն են տնային խնձորօղի համար: Ըմպելիքը պարզվում է թարմացնող է, ցածր ուժով: Շաքարի պարունակությունը հարմարեցրեք ձեր սրտով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խնձոր;
- տանձ;
- շաքարավազ;
- շշեր;
- գազի ելքի սարք;
- խմորիչ;
- չամիչ;
- հյութեղացուցիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բաղադրատոմսը. Խնձորը բաժանեք երկու ամանի: Մեկը պետք է ունենա քաղցր խնձոր, մյուսը ՝ թթու: Կլպել խնձորներն ու սերմերը: Հյութը քամեք հյութեղացուցիչի միջոցով: Տեղադրեք առանձին բանկա թթու հյութ, առանձին բանկա քաղցր հյութ երկու օր սառը տեղում: Հյութը պետք է լուծվի, բոլոր տականքները կտեղավորվեն ներքև:
Քայլ 2
Հյութերը քամեք բարակ մաղով կամ շոռակարկղով: Վերցրեք մի մեծ կաթսա և խառնեք դրա մեջ քաղցր և թթու հյութերը, որպեսզի ձեզ դուր գա համը: Հյութը շերեփով լցնել շշերի մեջ: Յուրաքանչյուրի մեջ մի երկու հատ չամիչ նետեք: Կափարիչով փակեք և դրեք զով տեղում:
Քայլ 3
Երկրորդ բաղադրատոմսը. Անցեք արդեն պառկած խնձորներով: Կտրեք կնճռոտված կամ փտած տարածքները: Հեռացրեք մաշկը և սերմերի պատիճը: Խնձորը կտրեց փոքր կտորների և դրեց մի մեծ շշի կամ բարձր կաթսայի մեջ: Լրացրեք ջրով այնպես, որ այն ծածկի հաստը: Համտեսեք մի փոքր կտոր թարմ խմորիչ և հատիկավոր շաքար:
Քայլ 4
Տարան թողեք տաք տեղում 3 օր: Theածկեք վերևը մի քանի շերտերով ծալված շղարշով, որպեսզի միջնապատերը չբարձրանան: Դրանից հետո քամեք հյութը, շշալցրեք այն և դրեք ցրտի մեջ:
Քայլ 5
Երրորդ բաղադրատոմսը. Խնձորից հյութը քամեք, եթե տանձ կա, ապա խառնեք հյութերը: Ավելացնել հատիկավոր շաքար `մոտ 200 գ մեկ լիտր հյութի համար: Հյութը լցնել մեծ նեղ պարանոցով շշի մեջ: Խցանը փակեք գազի ելքային խողովակով:
Քայլ 6
Պատրաստեք ջրի կնիք: Խողովակի կամ գլխարկի մեջ անցք բացեք, որպեսզի խողովակը տեղավորվի: Խողովակը կարելի է վերցնել կաթիլից: Theկումը լավ պահելու համար այն ծածկեք պլաստիլինով: Խողովակի մյուս ծայրը թաթախեք մի շիշ ջրի մեջ:
Քայլ 7
Շիշը դրեք զով տեղում ՝ երկար խմորման համար: Մեկ ամիս անց քամեք պատրաստի խնձորի խնձորօղին:
