Կան իրավիճակներ, երբ դուք պետք է հանդիպեք հյուրեր, տոն նշեք և պարզապես կերակրեք ընտանիքին ՝ ունենալով դրա համար սահմանափակ գումար: Նման իրավիճակում գլխավորը խուճապի չմատնվելն է, հանգիստ մտածել ցանկի վրա, ուտելիք գնել և սկսել խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծել: Պատկերներ բաղադրատոմսերի ընտրության մեջ, ուտեստները զարդարելու մեջ ՝ և հյուրերը չեն էլ գուշակի, որ տանտիրուհին ունի կիսադատարկ դրամապանակ: Այսպիսով, եկեք սկսենք:
Դա անհրաժեշտ է
- - երշիկ պանիր;
- - սխտոր;
- - մայոնեզ;
- - լոլիկ;
- - վարունգ;
- - կանաչիներ;
- - արեւածաղկի ձեթ;
- - ձուկ (կապույտ սպիտակ, պոլլոկ);
- - սոխ;
- - գազար;
- - հավի ոտքեր;
- - ալյուր;
- - ձու;
- - շաքար;
- - սոդա;
- - թթու վարունգ լոլիկից կամ վարունգից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երշիկ պանիրն ու սխտորը քերել միջին քերիչի վրա: Ավելացնել մայոնեզի մի քանի գդալներ: Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ: Օգտագործելով թեյի գդալ, պանրի զանգվածը նրբորեն տարածեք լոլիկի շրջանակների վրա: Decարդարել խոտաբույսերով:
Քայլ 2
Պատրաստել թարմ բանջարեղենային աղցան: Ամռան սեզոնին լոլիկն ու վարունգը կարող են բավականին մատչելի լինել: Կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկ և վարունգ 2 կտորով, մի քանի սխտոր մեխակ կտրեք բարակ կտորների մեջ: Դրեք ամեն ինչ աղցանի ամանի մեջ, աղ, շաղ տալ սեւ պղպեղով, համեմել արեւածաղկի ձեթով: Ձմռանը կարող եք գազար կամ ճակնդեղ վերցնել: Միջին քերիչով քերել հում գազար կամ խաշած ճակնդեղ, ավելացնել մանր քերիչի վրա քերած սխտոր (ըստ ճաշակի): Աղ Խառնել Սեզոն մայոնեզով:
Քայլ 3
Պատրաստել ձկան աղցան: Ձուկը եռացրեք: Առանձնացրեք ոսկորներից, կտրեք մասերի: Գազարներն ու թակած սոխը, քերած կոպիտ քերիչի վրա, առանձին տապակել: Ձկները, սոխը, գազարը շերտերով դնել աղցանի ամանի մեջ: Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով: Պղպեղ ձկան շերտ: Շերտերը կարող են կրկնվել մի քանի անգամ:
Քայլ 4
Պատրաստեք խորամանկ հավի կոտլետներ: Ոտքերին միսը բաժանեք ոսկորներից, մանր կտրեք: Ավելացնել նուրբ թակած սոխ, 4-5 ճաշի գդալ ալյուր, 4 ճաշի գդալ մայոնեզ, 2 ձու և համեմել աղով: Խառնուրդը 2-3 ժամ թողեք մարինացվի (կարող եք նաև թողնել ամբողջ գիշեր): Theանգվածը գդալով լցնել տապակի մեջ տաքացրած արեւածաղկի ձեթի մեջ, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Թխել թխվածքաբլիթներ թեյի համար: Խառնել 0,5 բաժակ շաքար, 1 բաժակ թթու կամ լոլիկի թթու, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, մանրացված քացախ, 0,5 բաժակ արեւածաղկի ձեթ, 3,5 բաժակ ալյուր: Սա կստիպի կոշտ խմոր: Գլորում այն շերտով: Կտրեք արձանիկները կաղապարներով և թխեք ջեռոցում թխում թերթիկի վրա: Կարևոր է թխուկները չչորացնել:
