Մոսկվան գեղեցիկ, դինամիկ և թանկ քաղաք է: Սակայն տեղացիներն այստեղ էլ պարզ չեն ՝ սովոր են ամեն ինչի ՝ որակյալ ու թանկ: Հենց նրանց համար ՝ շքեղության և էսթետիկայի գիտակներ, իրենց դռներն են բացում մայրաքաղաքի ամենաթանկ ռեստորանները:
Բարբարոսական գներով ռեստորան
Գրեթե ամեն տարի թարմացվում է Մոսկվայի ամենաթանկ ռեստորանների վարկանիշը: Վերջին տվյալների համաձայն, Մոսկվայի հասարակական սննդի ամենաթանկ հաստատությունը Varvara ռեստորանն է: Այս կարծիքի են եկել բազմաթիվ փորձագետներ և այցելուներ: Ռեստորանը լիովին համապատասխանում է իր անվանը: Գներն իսկապես բարբարոս են: Այսպիսով, այնտեղ միջին ստուգման չափը կազմում է մոտ 6,000 ռուբլի (առանց ալկոհոլի):
Մոսկվայի ամենաթանկ ռեստորանի ընտրացանկ
«Վարվարին» հայտնի խոհարար և ռեստորանատիր Անատոլի Կոմմի հաստատություններից մեկն է: Այս ռեստորանի ընտրացանկը հիմնված է ռուսական ավանդական խոհանոցի վրա: Տեղի շեֆ-խոհարարները կարողացան պահպանել իսկական ռուսական ընթրիքի էությունը, բայց միևնույն ժամանակ նրանք փոխեցին իր ձևը մինչև անճանաչելիություն:
Այն, ինչ նրանք առաջարկում են այցելուներին, կոչվում է մոլեկուլային խոհանոց: Այն հիմնված է բաղադրատոմսերի վրա, որոնք ներառում են ամենատարածված մթերքների հարյուրավոր փորձեր: Միայն այստեղ մայրաքաղաքի բնակիչներն ու հյուրերը կարող են պատվիրել հավի լյարդի քաղցրավենիք, հեղուկ «Բորոդինո» հաց, փշրված մրգեր և շատ ավելին: Միևնույն ժամանակ, այս ռեստորանի խոհարարը հպարտ է, որ բոլոր ուտեստները պատրաստվում են բացառապես Ռուսաստանում աճեցված ապրանքներից:
Այցելուներին այստեղ առաջարկում են բավարարել ավելի շուտ գեղագիտական, քան ֆիզիկական քաղցը: Varvara- ում ճաշը մի ամբողջ գաստրոնոմիկական կատարում է: Այս ռեստորանում չեք կարող որևէ առանձին ուտեստ պատվիրել, այստեղ նրանք կառաջարկեն արդեն կազմված հավաքածու: Որպես կանոն, այն ներառում է ինը փոփոխական ուտեստներ: Այսպիսով, «Ռուսական ավանդույթներ» հավաքածուն ներառում է պելմենի, նրբաբլիթ, մորթյա վերարկուի տակ ծովատառեխ: Այնուամենայնիվ, գրեթե անհնար է նույնականացնել նման պարզ ուտեստները: Աղանդերի համար ռեստորանը կառաջարկի յուրօրինակ ճակնդեղի չիպսեր և ծովաբողկով ճակնդեղի պաղպաղակ: Չնայած պարզ բաղադրիչներին ՝ այս ուտեստների համը պարզապես աստվածային է:
Մոսկվայի ամենաթանկ ռեստորանի ինտերիերը
«Բարբարոսի» ինտերիերը կլանել է բոլոր ավանդական գաղափարները ռուսական ավանդույթների և պատմության վերաբերյալ: Պատերին կախված են վոլոգդայի ժանյակ և գունագեղ գորգեր, սեղաններին պառկած են գունագեղ շարֆեր, ռեստորանի աթոռները նման են գահի աթոռների, իսկ կերակրատեսակները ներկված են Խոխլոմայով: Սրահում գերակշռում են կարմիրը, սևը, արծաթը և սպիտակը: Վարվառայում ճաշը ուղեկցվում է դասական երաժշտությամբ: Մատուցողների խիստ ֆրակներն ու սպիտակ ձեռնոցները էլ ավելի նրբություն և հմտություն են հաղորդում ընդհանուր միջավայրին:
Ինչպես հասնել Մոսկվայի ամենաթանկ ռեստորանը
Varvara ռեստորանն այնքան սիրված է, որ այնտեղ կարող եք հասնել միայն պայմանավորվելով: Այնուամենայնիվ, սպասելն արժե անձամբ ճաշակել բնօրինակ մոլեկուլային խոհանոցը: Ռեստորանի ընտրացանկը թույլ կտա ձեզ ինչ-որ նոր բան հայտնաբերել ձեր ճաշակի նախասիրություններում և զարմանալ թվացյալ բոլորովին անհամատեղելի բաղադրիչների ներդաշնակ համադրության վրա:
