Փոփոխության համար կարող եք շոռակարկանդակ պատրաստել ջեռոցում: Նրանք ավելի համեղ են, քան թավայի մեջ եփածները և ավելի առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- - մագաղաթ;
- - թխում թերթիկ;
- - մաղել;
- - խառնիչ;
- - բլենդեր;
- - կաթնաշոռ 350 գ;
- - խաշած բրինձ 1 բաժակ;
- - չամիչ 2 tbsp. գդալներ;
- - շաքար 100 գ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - ալյուր 3 tbsp. գդալներ;
- - semolina 2 tbsp. գդալներ;
- - աղ դանակի հուշում;
- - վանիլային շաքար 5 գ
- Կրեմի համար.
- - կաթնաշոռ պանիր 4 tbsp. գդալներ;
- - թթվասեր 100 մլ;
- - շաքար 2 tbsp. գդալներ;
- - ազնվամորի 1 բաժակ;
- - կիտրոնի համ 1 tbsp. գդալ;
- - կիտրոնի հյութ 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Կաթնաշոռը քսել մաղով և խառնել եռացրած բրնձի հետ: Ավելացնել վանիլին և սովորական շաքար, չամիչ, աղ և ձու: Խմորը հունցել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով ալյուր և հացահատիկային աղ: Թողնել այն 10-15 րոպե, որպեսզի հնդկաձավարը ուռչի:
Քայլ 2
Թթվասերը, կաթնաշոռ պանիրը լցնել խորը ամանի մեջ և հարել հարիչով 2-3 րոպե: Խնայեք ազնվամորի կեսը զարդարի համար, իսկ մնացածը խյուսով խառնեք:
Քայլ 3
Կաթնաշոռ-թթվասերի զանգվածին ավելացնել հատապտուղների խյուս, շաքարավազ, կիտրոնի համ ու խփել մեծ արագությամբ խառնիչով: Կրեմը հարած վերջում ավելացնել կիտրոնի հյութ:
Քայլ 4
Պատրաստված խմորից ձևավորեք տորտիլաների: Aածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով և դրեք տորթերը: Յուրաքանչյուր պանիր տորթի մեջտեղում մի փոքր կտրտեք: Տեղադրեք կրեմի միջուկը ակոսներում: Թխել շոռակարկանդակները 30 րոպե 200 աստիճանով, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Պատրաստի պանիր տորթերը զարդարել ազնվամորիով և մատուցել:
