Սուրճը շատերի կողմից սիրված անուշաբույր աշխուժացնող խմիչք է, որը հայտնվել է շատ դարեր առաջ: Սուրճի հատիկներից պատրաստվող ժամանակակից ըմպելիքները միայն աղոտ են հիշեցնում առաջինի համը: Իսկ գուրմանները հանդես են գալիս նոր յուրօրինակ բաղադրատոմսերով:
Դա անհրաժեշտ է
- Սուրճի համար «Հաճույք».
- - աղացած սուրճ - 2 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 3 ճաշի գդալ;
- - սերուցք - 3 ճաշի գդալ;
- - աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ;
- - շոկոլադե չիպսեր - 100 գ;
- - կաթ - 300 մլ:
- Շոկոլադե սուրճի ըմպելիքի համար.
- - սուրճ - 1 թեյի գդալ;
- - կաթ - 0,5 բաժակ;
- - կակաո - 1 ճաշի գդալ;
- - աղացած դարչին - 1/4 թեյի գդալ;
- - քերած մշկընկույզ - 1/4 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սուրճ «Հաճույք»
Այս անուշաբույր ըմպելիքը պատրաստելու համար աղացած սուրճը լցնել թուրքի մեջ, ավելացնել տաք կաթ և թող մնա մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել քերած շոկոլադն ու շաքարավազը:
Քայլ 2
Թուրքին դնել կրակի վրա և անընդհատ խառնելով սուրճ եփել, մինչև շոկոլադն ու շաքարն ամբողջությամբ լուծվեն: Թուրքին հանել կրակից և լցնել ըմպելիքը բլենդերի մեջ, ավելացնել սերուցքն ու դարչինը և հարել մինչև փրփուրի առաջացումը:
Քայլ 3
Շոկոլադե սուրճի ըմպելիք
Կաթը լցնել էմալի ամանի մեջ, ավելացնել սուրճ, կակաո, շաքար և համեմունքներ: 1 լիտր եռացող ջուր լցնել զանգվածի վրա: Ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնել և եփել միջին կրակի վրա, մինչև շաքարը լուծվի:
Քայլ 4
Խմիչքը եռացրեք և կաթսան հանեք կրակից: Rainտեք զանգվածը քամիչի միջոցով, լցրեք սուրճի բաժակների մեջ և վայելեք անուշահոտ տաք ըմպելիք:
