Բաղադրատոմսը մեզ հասավ Հունգարիայից: Սնկով նուրբ փափկամիսը հիանալի ուտեստ է տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ խոզապուխտ;
- - 1 կգ փափկամիս;
- - 300 գ սունկ կամ boletus;
- - 10 գ պապրիկա;
- - 2 սոխ;
- - 4 գ չաման;
- - աղ;
- - 30 գ տոմատի մածուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը և բեկոնը խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ և համեմունքներ: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե:
Քայլ 2
Փափկամիսը քսել աղով և մի փոքր շագանակագույն երկու կողմերից: Խորը թխում մի փոքր քանակությամբ ջուր լցրեք և մսի հետ դրեք ջեռոցում: Եփ գալ այնքան ժամանակ, երբ նրբաթիթեղը փափկի: Պատրաստի միսը դնել ուտեստի վրա և դնել տաք տեղում:
Քայլ 3
Ներդրեք սունկը, որը նախկինում կտրել եք կտորների մեջ, տապակի մեջ և եռացրեք մինչև քնքուշ: Դրանից հետո միսը մանր կտորների կտրեք և ուղարկեք տապակած տապակին: Կրկին եռացրեք: Միավորել սնկերը, խառնուրդը և միսը:
Քայլ 4
Դուք կարող եք մատուցել խաշած կամ մանրացված կարտոֆիլ, մակարոնեղեն կամ բրինձ ՝ որպես մսի զարդարանք:
