Մեր երկրում էկզոտիկ մրգերը վաղուց էին վերաբերվում հանգիստ, առանց ավելորդ ցնցումների: Ընդհանուր սակավության ժամանակներն ավարտվել են, և այժմ արտերկրում ապրանքը հասանելի է դարձել բոլորին: Բուրավետ արքայախնձորը բացառություն չէ: Այս պտուղը վաղուց դարձել է տոնի խորհրդանիշ և, ավանդաբար, այն գոնե տարին մեկ անգամ հայտնվում է մեր սեղաններին:
Մինչդեռ արքայախնձորն այնքան առողջ է, որ անհրաժեշտ է այն հնարավորինս հաճախ սպառել: Արքայախնձորը պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Կալիումը, մագնեզիումը, պղինձը, երկաթը, ցինկը, յոդը և մանգանը բոլորն առկա են այստեղ բավարար քանակությամբ ՝ մրգերը դարձնելով բուժիչ նյութերի գանձարան:
Բժշկությունը վաղուց իր ուշադրությունը սեւեռել է արքայախնձորի վրա: Արքայախնձորի մրգի կանոնավոր օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է հիպերտոնիկ ճգնաժամերի ռիսկը, քանի որ դրանք նորմալացնում են արյան բարձր ճնշումը: Արյան անոթների պատերին խոլեստերինի տախտակները բառացիորեն լուծվում են արքայախնձորի ֆերմենտների ազդեցության տակ, ինչը, իր հերթին, պաշտպանում է սրտի կաթվածից և ինսուլտից:
Ոչ վաղ անցյալում, հետազոտությունների ընթացքում, գիտնականները պարզեցին արքայախնձորի մեկ այլ բուժիչ հատկություն: Պարզվում է, որ այս բույսի ցողունները պարունակում են մոլեկուլներ, որոնք օգնում են կանխել չարորակ ուռուցքների առաջացումը 70% -ով: Դրանք ոչ միայն բարձրացնում են մարդու անձեռնմխելիությունը, այլ նաև խանգարում քաղցկեղային բջիջների աճին:
Նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ, արքայախնձորը լավ օգնություն կլինի: Դրա ֆերմենտները, որոնց հիմնական մասը բրոմելանն է, նորմալացնում են նյութափոխանակությունը և ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը, օգնում են ծանր սպիտակուցային մթերքների մարսմանը: Բացի այդ, արքայախնձորը օգնում է մարմնից հեռացնել ավելորդ հեղուկը, ինչպես նաև թուլացնում է սովի զգացումը: Հետեւաբար, ծոմ պահելու օրերը կարող են անվտանգ նոսրացվել արքայախնձորի կտորներով կամ հյութով:
Արքայախնձորի օգտակար հատկությունները ապացուցված փաստ են, և ընթրիքի սեղանին դրա տեսքը ավելորդ չի լինի: Չափավոր քանակությամբ այն կարող է և պետք է տրվի երեխաներին: Ավելին, դա ոչ միայն առողջարար է, այլեւ համեղ:
