Հրուշակեղենի կարճ արտադրանքը համեղ է, բայց փխրուն: Սա այն է, ինչ ինձ դուր է գալիս: Լինելով ոսկերիչ ՝ ես պատրաստ եմ հանգստյան օրերին ժամեր շեղվել կարճ փխրեցուցիչ տորթերի հետ ՝ յոթ ծաղիկների ծաղիկի նման գեղեցկություն ձեռք բերելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1, 5 բաժակ ալյուր,
- - 0.5 բաժակ շաքար
- - 150 գ կարագ,
- - 1 ձու:
- Կրեմի համար.
- - 3 ձվի սպիտակուց,
- - 2 tbsp. լ ջեմ,
- - 3 tbsp. լ Սահարա,
- - 1 թեյի գդալ ժելատին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք խառնել ենք կարագը, շաքարավազը, ձուն, ավելացնել ալյուրը, հունցել պլաստիկ խմորը: Մենք այն գլորում ենք բարակ շերտերով `ոչ ավելի, քան 6 մմ հաստությամբ: Մենք դնում ենք ջեռոցը և թխում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը 200 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Մինչ տորթը տաք է, հատուկ կաղապարով կտրեք դրանից ծաղիկները:
Քայլ 2
Կրեմի համար ժելատինը տաքացրեք 1/4 բաժակ ջրի մեջ: Սպիտակները հարիչով հարեք, որպեսզի օդի զանգված ստացվի: Մենք տաքացնում ենք ջեմը, արդյունքում միատարր զանգվածին ավելացնում ենք շաքարավազ և եփում 7 րոպե:
Քայլ 3
Դրանից հետո վերցրեք կրակից և խառնեք ժելատինին: Ամենավճռական պահը մրգային ժելատին լցնել հարած սպիտակուցների մեջ `միևնույն ժամանակ շարունակելով աշխատել որպես խառնիչ: Կարևոր է ստացված զանգվածն օգտագործել տաք, որպեսզի այն լավ տարածվի փխրուն տորթերի վրա, որոնք չպետք է տաք լինեն: Դուք կարող եք զարդարել տորթը տարբեր ձևերով ՝ օգտագործելով շոկոլադ, կարագ կրեմ և այլն: «Յոթ գույնի ծաղկի» կողմերը շաղ տալ փխրուն փխրուն հացով:
