Էկզոտիկ աղցանն առանձնանում է ապրանքների անսովոր համադրությամբ: Աղցանը պարունակում է թթու կաղամբ, քաղցր մրգեր, բանջարեղեն: Անսովոր հագնվելու միջոցը լրացնում է աղցանը և ներդաշնակորեն համատեղում է բոլոր բաղադրիչները:
Դա անհրաժեշտ է
- - թթու կաղամբ - 500 գ;
- - պահածոյացված դեղձ - 300 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - հազարի տերևներ - 10-12 տերև;
- - ավոկադո - 1 հատ;
- - բալ լոլիկ - 100 գ;
- - նարնջագույն - 1 հատ;
- - մեղր - 1 թեյի գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.
- - բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ;
- - կարրի - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - պտղունց;
- - աղացած սեւ պղպեղ - պտղունց;
- - մաղադանոս (կանաչ) - 20 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբը դնել ջրաղացի մեջ, այնուհետև քամել ՝ ավելցուկային աղաջրը հեռացնելու համար: Հեռացրեք դեղձը օշարակից: Յուրաքանչյուր դեղձը կտրեք 4 մասի:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ օղակների: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Հեռացրեք նարնջի համը, ճզմեք հյութը պալպից:
Քայլ 4
Կլպեք ավոկադոն, հանեք փոսը և կտրեք խորանարդի մեջ: Ավոկադոյին լցրեք նարնջի հյութի կեսը:
Քայլ 5
Կտրեք լոլիկը կիսով չափ: Մաղադանոսը մանր կտրատեք:
Քայլ 6
Միավորել թթու կաղամբը, դեղձը, տապակած սոխը, մաղադանոսը, բալի լոլիկը, ավոկադոն: Խառնել
Քայլ 7
Սոուսի պատրաստում: Խառնել նարնջի հյութը, համը, մեղրը, ձիթապտղի յուղը, կարրիի փոշին, աղը և աղացած պղպեղը: Հարել խառնուրդը:
Քայլ 8
Վիրակապը լցնել աղցանի վրա և նորից հարել: Տեղադրեք մի քանի հազարի տերև սպասարկվող ափսեի վրա և վերևում դրեք պատրաստված գազարի մի քանի ճաշի գդալ: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
