Անհրաժեշտ է կրակե կապիկին քաղցրահամերով բուժել: Հետեւաբար, Ամանորի և Սուրբ ննդյան տոների բոլոր հյուրերին պետք է նվիրել համեղ և պայծառ կոճապղպեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 բաժակ ալյուր;
- - 1/4 բաժակ ջուր;
- - 3 ճաշի գդալ շաքար;
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 3 ճաշի գդալ մեղր;
- - 3 ձու;
- - 50 գ կարագ;
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 1/4 թեյի գդալ չոր կոճապղպեղ
- - 1/4 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - սննդի ներկ (ըստ ցանկության);
- - մաստիկ (զարդարման համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք կապիկի տրաֆարետը: Մատիտով թղթի կտորի վրա նկարիր կապիկի ուրվագիծը, այնուհետև կտրիր այն ուրվագծի երկայնքով:
Քայլ 2
Պատրաստեք կոճապղպեղի խմոր: Կաթսայի մեջ դնել փափկեցրած կարագը, մեղրը և հալեցնել մինչև հեղուկը դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 3
Շաքարավազը լցնել մեղրի յուղի խառնուրդի մեջ և, երբեմն խառնելով, թողնել, որ այն ամբողջովին լուծարվի: Մի փոքր հովացված զանգվածին մաս-մաս ավելացնել ալյուրը, ապա կոճապղպեղի փոշին, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Սառչելուց հետո խմորին ավելացնել մեկ ձու, ավելացնել սոդա: Ձեռքերով լավ հունցել խմորը: Պատրաստի խմորը գնդիկավորեք:
Քայլ 5
Հաջորդը գլանափաթեթով խմորը գլորում է 0,5-1 սմ հաստությամբ շերտի մեջ: Վերևում դրեք կապիկի թղթե տրաֆարետ:
Քայլ 6
Դանակի եզրը զգուշորեն հետևեք գործչի ուրվագծի երկայնքով: Մեղրաբլիթը 25 րոպե տաքացրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցին:
Քայլ 7
Պատրաստեք սառույցը զարդարանքի համար: Մեկ ձվի սպիտակուցը խառնել շաքարի փոշու հետ, ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ, այդ ամենը լավ հարել խառնիչով:
Քայլ 8
Theրտահարությունը բաժանել մասերի և ավելացնել սննդի ներկ ՝ ցանկալի գույներն ավելացնելու համար: Ապակեպատ մասերը բաժանեք խողովակների առանձին միանգամյա օգտագործման պարկերի:
Քայլ 9
Կապիկի համար նկարիր «դունչ», «ոտքեր», պատկերիր «մորթուց»: Bakարդարեք թխած ապրանքները ձեր նախընտրած մաստիկով:
