Խմորեղենները զարդարում են theատկի տոնական սեղանը: Այս օրը ընդունված է ցուցադրել ոչ միայն Easterատկի տորթեր, Easterատիկ և գունավոր ձվեր: Տոնի առթիվ թխում են բուլկիներ, տարբեր ձևերի փնջեր, ծաղկեպսակներ, նախածանցեր: Եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես պատրաստել Easterատկի պոչը:
Դա անհրաժեշտ է
- խմելու ջուր - 1 tbsp;
- կաթ - 2 tbsp;
- կենդանի խմորիչ - 50 գ;
- հիլի փոշի - 1/3 թեյի գդալ;
- հավի ձվի դեղնուցներ - 5 հատ;
- փորված չամիչ - 200 գ;
- շողոքորթ մրգեր - 2 ճաշի գդալ;
- վանիլային շաքար - 10 գ;
- est կիտրոնի համ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 200 գ;
- կարագ - 250 գ;
- ալյուր, պրեմիում ցորեն - 1 կգ;
- նուշ - 100 գ;
- շաքարի փոշի - շաղ տալու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խմորի պատրաստումը: Տաք կաթի մեջ լուծեք խմորիչը և մի թեյի գդալ շաքար: Ալյուրը մաղել, կեսը ավելացնել կաթին, ամեն ինչ լավ խառնել: Տեղադրել պատրաստված խմորը տաք տեղում, մի մոռացեք ծածկել այն: Խմորը պետք է բարձրանա 20 րոպեում:
Քայլ 2
Լվանալ չամիչն ու շողոքորթված մրգերը, ծածկել ջրով և թողնել 15 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, չորացրած մրգերը չորացրեք և շաղ տալ ալյուրով:
Քայլ 3
Առանձին խորը ամանի մեջ միացրեք 4 դեղնուց, վանիլին, շաքար և աղ: Օգտագործելով հարել, հարել բաղադրությունը, դրան ավելացնել նուրբ քերած համ ու հիլ: Դրանից հետո խառնուրդը միացրեք խմորին: Ավելացնել մնացած ալյուրը, փափկեցրած կարագը, խմորը մանրակրկիտ հունցել:
Քայլ 4
Թողնել այն տաք 2 ժամ: Խմորը հունցել մի քանի անգամ: Դրանից հետո կարող է ձեւավորվել երկու նախածանց: Ալյուրով ցրված սեղանի վրա պատրաստի խմորը կիսով չափ կիսեք: Յուրաքանչյուր կեսից պտտեք շրջագայություն, գլորում այն փնջի մեջ: Կամ յուղեք թխում թերթիկը կամ ծածկեք թխում թուղթով: Դրեք կիսաֆաբրիկատը, թողեք այն բարձրանա, 15 րոպե:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 160 աստիճան: Նախքան ապրանքը թխելու թերթիկը վառարանում դնելը, տորթը քսել հարած դեղնուցով և ցանել թակած նուշով: Թխել Easterատկի պերճելը 35-40 րոպե, որպեսզի գագաթը չվառվի, այն կարող եք ծածկել թխելու թուղթով: Պատրաստի թխված ապրանքները նրբորեն դրեք փայտե տաղավարի վրա, սառը, շաղ տալ շաքարի փոշիով:
