Արեւածաղկի սերմերը, չնայած փոքր չափին, լի են վիտամիններով, հանքանյութերով և եթերայուղերով: Նրանք ոչ միայն հիանալի խորտիկ են, այլև շատ առողջ արտադրանք: Եթե առջեւում երկար ճանապարհ ունեք, վերցրեք ձեր սերմերը ձեզ հետ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սրտանոթային համակարգի պաշտպանություն: Արեւածաղկի սերմերը պարունակում են վիտամին E և ֆոլաթթու: Այս երկու սննդանյութերը նպաստում են մարմնի պաշտպանությանը սրտանոթային հիվանդություններից: Արեւածաղկի սերմերի մեկ քառորդ բաժակը պարունակում է վիտամին E- ի օրական արժեքի ավելի քան 60% -ը: Այս էական վիտամինն ունի կարևոր հակաօքսիդիչ գործառույթ: Վիտամին E- ն չեզոքացնում է ազատ ռադիկալները ՝ դրանով իսկ պաշտպանելով ուղեղի բջիջները և բջջային թաղանթները ոչնչացումից: Բացի այդ, ֆոլաթթուն արյան մեջ վնասակար հոմոցիստեինը վերածում է մեթիոնինի ՝ էական ամինաթթվի:
Քայլ 2
Արեւածաղկի սերմերը պարունակում են բարձր ֆիտոստերոլներ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Ֆիտոստերոլների դեֆիցիտը կարող է վնասակար լինել մարմնի համար:
Քայլ 3
Արեւածաղկի սերմերը մագնեզիումի հզոր աղբյուր են: Իսկ մագնեզիումի պակասությունը կարող է հանգեցնել մի շարք խնդիրների, որոնք ազդում են սրտանոթային, նյարդային և իմունային համակարգերի վրա: Մկաններն ու կմախքի համակարգը նույնպես մագնեզիում են պահանջում `պատշաճ գործելու համար: Արեւածաղկի սերմերի մեկ քառորդ բաժակը մագնեզիումի համար ապահովում է RDA- ի ավելի քան 25% -ը: Մագնեզիումի պակասությունը տրամադրության փոփոխություններ է առաջացնում և նույնիսկ ընկճվում:
Քայլ 4
Արեւածաղկի սերմերը պարունակում են հակաօքսիդիչ սելեն: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այն օգնում է նվազեցնել բորբոքումն ու ուռուցքը մարմնում: Սելենին անվանում են նաև «հակաքաղցկեղային հակաօքսիդիչ»: Այն ի վիճակի է խթանել վնասված բջիջներում ԴՆԹ-ի վերականգնումը: Բացի այդ, սելենը անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի առողջ գործունեության համար:
Քայլ 5
Արեւածաղկի սերմերը հատկապես հարուստ են բազմաինհագեցած և միահագեցած ճարպաթթուներով, որոնք կարգավորում են արյան մեջ խոլեստերինը: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ մոնոհագեցած ճարպերով հարուստ դիետան կարող է օգնել կանխել սրտանոթային հիվանդությունը և ինսուլտը:
