Պանրային տորթերը անսովոր ուտեստ են: Այն կարելի է դասել սառը նախուտեստների շարքում: Ես առաջարկում եմ փորձել պատրաստել այս յուրօրինակ ուտեստը: Բաղադրիչների նշված քանակը բավարար է 4-5 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 200 գ;
- - կարագ - 180 գ;
- - բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- - շաքար - 60 գ;
- - ձու - 3 հատ;
- - խմորի սոդա - 1/4 թեյի գդալ;
- - կոշտ պանիր - 200 գ;
- - կաթ 2, 5% - 200 մլ;
- - աղ - պտղունց;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Կարագը (100 գ) շաքարով տրորել, ավելացնել ձու (1 հատ), հարել հարիչով: Ալյուրը (150 գ) խառնել սոդայի հետ: Ալյուրը միացրեք կարագի, ձվի և շաքարի խառնուրդով: Խմորը հունցել: Պատրաստի խմորը փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան 10 րոպե:
Քայլ 2
Կրեմի պատրաստում: Թարմացրեք մնացած ալյուրը տապակի մեջ (2-3 րոպե): Սառնարան դնել: Ալյուրը խառնել ձվով, խառնուրդը հարել հարիչով:
Քայլ 3
Կաթն ու աղը եռացրեք և բարակ հոսքով լցրեք ձվի ալյուրի խառնուրդի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Խառնել խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա: Ավելացնել յուղ (80 գ) և պղպեղ: Խառնել Կրեմը պատրաստ է:
Քայլ 4
Քերել պանիրը:
Քայլ 5
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով: Տեղադրել խմորը թխում թերթիկի վրա և գլորել այն մոտ 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ: Խմորը ծածկել քերած պանրի կեսով: Կրեմը վերեւից տարածեք հավասար շերտով: Տեղադրեք մնացած պանիրը սերուցքի գագաթին: Թխել ջեռոցում 220 աստիճանով 20-25 րոպե: Պատրաստի կարկանդակը կտրեք ադամանդի մեջ: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
