Հավի ու բանջարեղենի այս պայծառ գլանափաթեթն առանձնանում է տոնական սեղանին: Կծու տոմատի սոուսը համեմունք է ավելացնում ուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ աղացած հավ;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 200 գ կանաչ լոբի;
- - 150 գ գազար;
- - 3 tbsp. սոխի և եղեսպակի խառնուրդի գդալներ;
- - սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
- Սոուսի համար.
- - 1 թեյի գդալ Worcester սոուս;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 350 գ տոմատի մածուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քերել պանիրը: Միացրեք ամանի մեջ հավն ու պանիրը: Ավելացնել եղեսպակի ու սոխի խառնուրդը: Համեմել պղպեղով և աղով և հարել:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք: Մեր մեջ լոբին սպիտակեցրեք շուրջ 3-4 րոպե: Քամել, լվանալ լոբին սառը ջրով և նորից ցամաքեցնել: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Քսեք մի փոքր թխում թերթիկ, փայլաթիթեղը տարածեք ամբողջ տարածքում: Հավի զանգվածի կեսը հավասարապես տարածեք ուտեստի մակերեսի վրա: Տեղադրել լոբի մի մասը վերևում, հարթեցնել:
Քայլ 4
Դրանից հետո քերած գազարով ցանել ամբողջ տարածքը: Շաղ տալ այնպես, որ ամբողջովին ծածկեն լոբիները. Սա գլորում վառ գնդիկ է կազմում: Գդալով մնացած մնացած լոբիները գագաթին ծածկեք հավով:
Քայլ 5
Dishածկեք ճաշատեսակը վերևում յուղված փայլաթիթեղով: Թխել ջեռոցում 50 րոպե 150 աստիճանով: Թխելուց հետո թող 5 րոպե սառչի, այնուհետև բացիր փայլաթիթեղը:
Քայլ 6
Մինչ ռոլը ջեռոցում է թխվում, պատրաստեք տաք տոմատի սոուս: Տեղադրել տոմատի մածուկը, Worcestershire սոուսը կաթսայի մեջ և մանրացնել սխտորը: Եռացնել զանգվածը: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 7
Հավի գլանափաթեթը կտրեք մասերի և մատուցեք սոուսով:
