Բազմագույն նրբաբլիթները հաճույք կպատճառեն նույնիսկ ամենամեծ գուրմաններին: Դրանք ոչ միայն շատ գեղեցիկ են, այլև օգտակար: Եվ դրանք պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Ես առաջարկում եմ նախաճաշ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար ՝ ըստ պարզ բաղադրատոմսի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 2, 5 բաժակ;
- - ձու - 5 հատ;
- - կարագ - 200 գ;
- - կաթ 2, 5% - 4 բաժակ;
- - շաքար - 0,5 բաժակ;
- - թարմ սպանախ - 30 գ;
- - թարմ ճակնդեղ - 1 հատ;
- - թարմ կամ սառեցված հապալաս - 50 գ;
- - կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Atեծել սպիտակները մինչեւ ամուր փրփուրը, ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 2
Ալյուրի մեջ ավելացրեք դեղնուցներ, շաքար, հալված կարագ, կաթ, լավ խառնեք խառնիչով: Հարած սպիտակուցները նրբորեն տարածեք զանգվածի մեջ, գդալով խառնեք:
Հիմնական խմորը պատրաստ է:
Խմորը բաժանել 5 հավասար մասերի (լցնել առանձին բաժակների մեջ):
Քայլ 3
Սպանախը մանրացրեք բլենդերի մեջ և միացրեք այն խմորի մի մասի հետ: Խմորը պարզվեց, որ այն ունի գեղեցիկ կանաչ գույն, և համն ընդհանրապես չի փոխվել:
Քայլ 4
Rubակնդեղը քերիչով քերիչի վրա քսել, ճզմել հյութը շոռակարկղի միջով: Խմորի երկրորդ մասում ավելացնել բազուկի հյութը: Մենք կարմիր խմոր ստացանք: Կախված հյութի քանակից `խմորը ստանում է տարբեր երանգներ (վարդագույնից սև):
Քայլ 5
Հապալասը մանրացրեք բլենդերի մեջ, քսեք մաղով: Հապալասի խյուսը ավելացնել խմորի երրորդ մասին: Արդյունքը համեղ կապույտ խմոր է:
Քայլ 6
Խմորի չորրորդ մասում ավելացնել կակաո: Բլիթները կստացվեն շոկոլադե գույնի:
Քայլ 7
Մենք թեստի վերջին մասին ոչինչ չենք ավելացնում: Դա կարտադրի սովորական նրբաբլիթներ:
Քայլ 8
Նրբաբլիթ ենք թխում տապակի մեջ: Դուք կարող եք թխել փոքր նրբաբլիթներ ստանդարտ օվալաձեւ վիճակում: Կամ կարող եք օգտագործել սիլիկոնե ձուլվածքներ: Ձուլը դնել տապակի մեջ և շերեփով խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Երբ նրբաբլիթը շրջելու ժամանակն է, հանեք բորբոսը:
Բազմագույն համով նրբաբլիթները պատրաստ են: Բարի ախորժակ!
