Տաք աղցանը չի տարբերվում սովորական աղցանից, բացառությամբ մեկ բանի. Այն պետք է մատուցել տաք: Օրինակ, եթե «Օլիվյեն» կամ «ringովատառեխը մուշտակի տակ» մատուցվում է մի փոքր սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում, ապա, ընդհակառակը, տաք աղցանները տաքացնում են: Դրանք կարող են ներառել նաև բաղադրիչներ, որոնք սովորաբար չեն դրվում սովորականների մեջ, օրինակ ՝ մակարոնեղեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ խոզապուխտ կամ խոզապուխտ;
- - 250 գ մակարոնեղեն (փոքր պարույրներ, թիթեռներ և այլն);
- - 14-16 առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- - մեկ քաղցր կարմիր պղպեղ;
- - 150 գ պանիր (ըստ ձեր ճաշակի);
- - երկու աղացած լոլիկ կամ 10-12 հատ: բալ;
- - կանաչ ռեհան մի քանի տերև;
- - 180 գ պարզ մածուն (նախընտրելի է 9%);
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ (կամ 3% քացախ);
- - մեկ փոքր թարմ վարունգ;
- - մեկ մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք պատրաստել հագնվելու միջոց. Այն պետք է մի փոքր ներմուծել սառնարանում: Մաքրել վարունգը և քերել լավագույն քերիչով: Ստացված խյուսը միացրեք մածունի, կիտրոնի հյութի, շատ նուրբ թակած սխտորի և ձիթապտղի յուղի հետ: Համեմել աղով, պղպեղով, խառնել և դնել սառնարան:
Քայլ 2
Եփել մակարոնեղենը մինչև քնքշությունը, ծալել քամոցով:
Քայլ 3
Կարմիր պղպեղը կտրեք խորանարդի մեջ և մի փոքր տապակեք, մինչև այն դառնա փափուկ:
Քայլ 4
Կտրեք բեկոնը կամ խոզապուխտը համապատասխան կտորների մեջ. Բեկոն - շերտեր, խոզապուխտ - խորանարդներ: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք մի փոքր տապակել բեկոնը `այն ավելի լավ համ կստանա, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
Քայլ 5
Քերել պանիրը: Կտրեք լոլիկները պատահական կտորների մեջ; եթե օգտագործում եք բալ լոլիկ, պարզապես յուրաքանչյուր լոլիկը կիսով չափ կիսեք: Ձիթապտուղները կարող եք կտրել այնպես, ինչպես ցանկանում եք ՝ կիսով չափ կամ օղակների:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ միացրեք մակարոնեղենը, կարմիր պղպեղը, բեկոնը և ջերմությունը տապակի մեջ:
Քայլ 7
Մակարոնեղենը դնել պղպեղով և բեկոնով ափսեների վրա, ավելացնել ձիթապտուղ, լոլիկ, խառնել: Համեմեք նախապես պատրաստված սոուսով, կրկին խառնեք և վրան շաղ տալ պանրով: Դուք կարող եք լրացուցիչ զարդարել աղցանը վերևում գտնվող ցանկացած կանաչիով, ամբողջական ձիթապտուղներով կամ ձիթապտուղներով:
