Տաք աղցաններն, ըստ էության, կարող են անկախ ուտեստ լինել. Պարզվում է, որ դրանք գոհացուցիչ են: Այս աղցանը պատրաստվում է երիտասարդ կարտոֆիլից խոզապուխտով և պահածոյացված սպիտակ լոբով: Այն զարդարում են հազարի տերևներով, բողկով և կանաչ սոխով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 6 երիտասարդ կարտոֆիլ;
- - 1 բանկա սպիտակ պահածոյացված լոբի;
- - 200 գ խոզապուխտ;
- - 7 թթու վարունգ;
- - 1 սոխ;
- - 1-ին փող. մի գդալ տաք մանանեխ, խնձորի խնձորի քացախ;
- - բուսական յուղ;
- - սեւ պղպեղ, թարմ մաղադանոս, աղ:
- Հարդարման համար անհրաժեշտ է.
- - հազար, խնձորի քացախ, կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք երիտասարդ կարտոֆիլը, մի մաքրեք կեղևը, ուղիղ թաց ծալեք թխելու տոպրակի մեջ, կապեք, միկրոալիքային վառարան: Եփել 2-5 րոպե. Ամեն ինչ կախված է կարտոֆիլի չափից և միկրոալիքային վառարանի հզորությունից:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք եռամսյակների մեջ, խոզապուխտը կտրեց խորանարդի մեջ: Տապակել բուսական յուղի մեջ խորը տապակի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլը, կեղևազերծված և խոշոր կտորներով կտրատած: Բացեք պահածոյացված լոբին, դրանից հեղուկը քամեք և լոբին ուղարկեք տապակի մեջ: Կարտոֆիլը կտրեք կտորների կամ խորանարդի մեջ և ավելացրեք մնացած աղցանին:
Քայլ 3
Մանանեխը խառնել աղի, քացախի, թակած խոտաբույսերի, պղպեղի հետ: Ուղարկեք այս անուշահոտ խառնուրդը տապակի մեջ, լավ հարեք: Մի քանի րոպե տաքացրեք, որպեսզի աղցանը տաք լինի:
Քայլ 4
Տապակած կարտոֆիլի աղցանը խոզապուխտով և լոբով պատրաստ է, այն դնել կույտի մեջ ուտեստի վրա, ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխով, կողքին տարածել հազար և բողկի բարակ կտորներ: Կարող է ծառայել որպես լիարժեք կերակուր:
