Փորձեք պատրաստել վայրի բրնձի անսովոր միջուկով համեղ կարկանդակներ, որոնք զարդարված են արքայախնձորի տեսքով, որից ձեր բոլոր սիրելիներն աննկարագրելի հրճվանք կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ աղվափնջիկ խմորեղեն (խմորիչ չունեցող);
- - 1 հատ համակարգիչ: դեղնուց;
- - 100 գ վայրի բրինձ;
- - 125 գ հավի ֆիլե;
- - 100 գ արքայախնձոր;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1, 5 Արվեստ. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - 1 հատ համակարգիչ: թարմ վարունգ (զարդարման համար);
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք կարկանդակների միջուկը:
Պատրաստեք վայրի բրինձ Aquatica TM «Mistral» մինչև եփել ՝ համաձայն փաթեթում նշված հրահանգների:
Հավի ֆիլեն անցեք մսաղացով կամ մանր կտրատեք և թույլ տապակեք բուսական յուղի մեջ:
Դրանից հետո ավելացնել նուրբ թակած արքայախնձոր, թակած սխտոր, սոյայի սոուս, ամեն ինչ լավ խառնել, ծածկել և եփ գալ 5-7 րոպե թույլ կրակի վրա:
Դրանից հետո տապակելուն ավելացնել խաշած վայրի բրինձ, աղ և նորից հարել:
Քայլ 2
Պատրաստի աղվափնջիկ խմորիչներից ազատ խմորիչը հալեցրեք, գրտնակեք և կլոր ձևով պատրաստեք 10 սմ տրամագծով շրջանակներ:
Անհրաժեշտ է պատրաստել նույնիսկ մի շարք շրջանակներ, որոնց կեսում անհրաժեշտ է դանակներով կտրվածքներ անել: Օրինակ ՝ խմորի 10 շրջանակներից 5-ի համար ՝ կտրվածքներ անել:
Լցնելը լցնել շրջանագծի վրա (առանց հատումների) և վերևը ծածկել կտրատած խմորով, եզրերը սեղմելով: Ձեւավորեք արքայախնձորով կարկանդակ:
Քայլ 3
Կարկանդակները դրեք թխում թերթիկի վրա և խոզանակով ձվի դեղնուցով խոզանակեք: Թխել ջեռոցում `180-200 ° C ջերմաստիճանում տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե, մինչեւ որ կարմրավուն գույնը հայտնվի: Pարդարել կարկանդակները թարմ վարունգով:
