Տորթն անսովոր անուն ունի, բայց պարզվում է ՝ պարզապես հիանալի, համեղ, քաղցր ու անմոռանալի է: Բաղկացած է երեք գլանափաթեթներից, որոնցից յուրաքանչյուրը կտրվում է կտորների և լցվում սերուցքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 750 մլ թթվասեր
- - 430 գ հատիկավոր շաքար
- - 1/2 թեյի գդալ: սոդա
- - 750 գ ալյուր
- - 200 գ սալորաչիր
- - 200 գ չոր ծիրան
- - 200 գ չամիչ
- - 120 գ ընկույզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք լցոնումը: Մանրակրկիտ լվանալ սալորաչիրը, չամիչը և չոր ծիրանը, լցնել եռացրած ջուրը: Չրերը պահեք ջրի մեջ, մինչ դրանք ուռչեն: Դրանից հետո չորացրած մրգերի յուրաքանչյուր տեսակ մանրացրեք բլենդերով կամ մսաղացով: Դրանից հետո դրանք միասին դրեք:
Քայլ 2
Պատրաստել խմորը: Միասին հարել 250 մլ թթվասեր և 370 գ հատիկավոր շաքար: Ալյուրը լցնել բարակ հոսքի մեջ և խառնել մինչև հարթ ստացվի, խմորը հունցել: Խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի: Խմորը գլորում ենք 0,5 սմ հաստությամբ ուղղանկյուն սալիկի մեջ: Խոզանակ լցնել միջուկով և գլորել գլան:
Քայլ 3
Պատրաստեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա և խոզանակ բուսական յուղով: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք մոտ 30-40 րոպե: Հեռացրեք վառարանից և սառը: Թխել այս եղանակով ևս երեք անգամ:
Քայլ 4
Ընկույզները տապակել ջեռոցում: Դրանից հետո մղիչով մանրացրեք միջին փշուրի վրա: Կտրեք գլանափաթեթը մասերի:
Քայլ 5
Պատրաստել կրեմը: Atեծել հատիկավոր շաքարավազը և թթվասերը մինչև հարթ:
Քայլ 6
Մի մեծ սկուտեղի վրա դրեք առաջին գլանափաթեթի կտորները և լցրեք կրեմի վրա, ապա շաղ տալ ընկույզով: Այս կերպ արեք ևս երկու անգամ ՝ հերթափոխով: Սառնարանում դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր կամ 6-10 ժամ:
