Խավիարը շատ արժեքավոր սննդամթերք է: Ներկայումս այս նրբագեղությունը վաճառվում է գրեթե ամենուր, բայց դրա որակը միշտ չէ, որ հաճելի է: Հետեւաբար, ձեր առողջությանը չվնասելու համար շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչպես կարելի է տարբերակել իրականը արհեստական խավիարից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք խավիարի պահածոյի վրա նշված տեղեկատվությանը: Ներկայումս սկսել է հանդիպել բնական և արհեստական խավիարի խառնուրդ:
Քայլ 2
ԳՕՍՏ-ի համաձայն ՝ խավիարը կարելի է մշակել միայն սեղանի աղով ՝ առանց որևէ կոնսերվանտների, իսկ այնուհետև սառեցնել: Այս ապրանքի պիտանելիության ժամկետը -18 աստիճանը չգերազանցող ջերմաստիճանում ոչ ավելի, քան 1 տարի և -25 աստիճան `ոչ ավելի, քան 14 ամիս: Բացի այդ, փաթեթավորումը պետք է մանրամասն ներկայացնի խավիարի հալեցման կանոնները, նախքան օգտագործելը:
Քայլ 3
Ուշադրություն դարձրեք հենց բանկայի վրա: Իրական խավիարը պետք է փաթեթավորված լինի միայն ապակե տարաների մեջ: Նման ճաշատեսակները քիմիապես չեզոք են, ի տարբերություն թիթեղյա տարայի, որի մեջ մետաղները օքսիդանում են: Բացի այդ, տարայի թափանցիկության շնորհիվ կարելի է տեսնել խավիարի գույնը, չափը և որակը: Եթե թվում է, թե ծածկված է ցրտահարությամբ, ամենայն հավանականությամբ կեղծ է: Բարձրորակ խավիարը միշտ փխրուն է, ձվերը նույն չափի և գեղեցիկ գույնի են:
Քայլ 4
Խավիարը արդյունահանվում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, ուստի եթե բանկայի վրա նշված է մեկ այլ ամիս, մի գնեք այն. Նման արտադրանքի որակը վատ կլինի:
Քայլ 5
Բանկի կափարիչը չպետք է ծալվի, և ավելին, չպետք է այտուցվի: Բանկայի կափարիչի վրա որակյալ խավիարով նշելը պետք է դրոշմվի ներսից, եթե համարները սեղմվում են, սա կեղծված արտադրանք է:
Քայլ 6
Իրական ու բարձրորակ արտադրանքները պետք է սերտորեն լցվեն խավիարով բանկայի մեջ:
Քայլ 7
Առաջին դասարանի խավիարը ունի հիանալի համապատասխան չափսի ձվեր: Երկրորդ դասարանի խավիարը բաղկացած է տարբեր սաղմոնի «ձվերի» խառնուրդից: Սա ապրանքը պակաս գրավիչ է դարձնում:
Քայլ 8
Այս նրբագեղությունը կարող է վաճառվել նաև ըստ քաշի: Եթե խավիարը կարծես թե անփույթ զանգված է, որը կպչում է ուսի բերանին, ապա վստահ եղեք, որ դա կեղծ է:
Քայլ 9
Խավիարի որակը ստուգելու շատ պարզ միջոց կա: Դա անելու համար 2-3 ձու թաթախեք տաք ջրի մեջ: Եթե խավիարը կեղծ է, այն կլուծվի եռացող ջրի մեջ:
