Լցոնմամբ այս քաղցր երշիկը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխվածքաբլիթներ - 500 գ
- - կարագ - 200 գր
- - շաքար - 1 բաժակ
- - կաթ - ½ բաժակ
- - կակաո - 4 թեյի գդալ
- - կաթնաշոռ պանիր - 2 հատ: (Յուրաքանչյուրը 100 գ)
- - չոր ծիրան - 100 գ
- - սոճու ընկույզի միջուկ - 30 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և կակաո: Heերմեք ցածր կրակի վրա, մինչև բոլոր բաղադրիչները ամբողջությամբ լուծվեն: Թխվածքաբլիթի զանգվածը պատրաստելիս հեռացրեք կրակից, խառնեք և թողեք սառչի:
Քայլ 2
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք փշրանքների վիճակին (որքան փոքր կտորներ լինեն, այնքան երշիկեղենը ավելի նուրբ կստացվի): Կարագը (նախապես հալված) հարել բլենդերով, ավելացնել թխվածքաբլիթների և կաթի խառնուրդը (որն արդեն սառել է մինչև սենյակային ջերմաստիճան):
Քայլ 3
Ամեն ինչ լավ խառնել մինչեւ խիտ համասեռ հետեւողականություն: Դուք պետք է ստանաք խիտ խմոր, որը պետք է տեղադրվի պլաստիկ տոպրակի մեջ և գլորվի շերտով: Խմորը ավելի կոշտ կառուցվածք տալու համար այն պետք է դրվի սառնարանում 10-15 րոպե: Մինչ սառեցման գործընթացը ընթացքի մեջ է, պատրաստեք չոր ծիրան: Դա անելու համար ողողեք այն, կտրեք փոքր կտորներ և 5-10 րոպե լցրեք եռացրած ջուր:
Քայլ 4
Հեռացրեք հովացված զանգվածը տոպրակից: Կաթնաշոռով կաթնաշոռ և չոր ծիրան դնել կոկիկ շերտով եզրին ավելի մոտ գտնվող խմորի շերտի վրա: Պտտեք սովորական ռոլի նման (այնպես, որ չոր ծիրանի և կաթնաշոռի միջուկը լինի կենտրոնում): Փաթեթավորեք պլաստիկով և դրեք սառնարան 1-2 ժամ: Մատուցելուց առաջ վերևից ցանել թակած սոճու ընկույզի միջուկները և կտրել 1 սմ շերտ:
